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  • 1   2020-07-06 欧盟委员会正面包装营养标签报告 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    欧盟委员会近期发布了期待已久的正面包装(FOP)营养标签报告,该报告概述了欧盟和国际范围内食品和饮料包装正面营养标签的各种方法。该报告还分析了包装正面营养标签对消费者、企业和单一市场的影响。本报告最初应于2017年12月13日前提交,根据欧盟第1169/2011号法规“向消费者提供食品信息”的要求,以评估“其他表达和呈现形式”的使用情况、对内部市场的影响以及进一步协调这些表达和呈现形式的可取性。

    来源机构: 欧盟食品与饮料工业联合会 | 点击量:960
  • 2   2020-06-30 2020年全球粮食政策报告 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    粮食系统正处于关键时刻——它们正迅速演变以满足不断增长和变化的需求,但并没有满足所有人的需求。建立更具包容性的粮食系统可以为所有人,特别是穷人和弱势群体带来广泛的经济和发展利益。国际粮食政策研究所的《2020年全球粮食政策报告》审查了能够促进包容性的政策和投资以及不断扩大的工具和技术范围。

    各章探讨了包容性的必要性,小农、青年、妇女和受冲突影响的人民所面临的挑战,以及扩大农业食品价值链和国家粮食系统转型所提供的机会。

    来源机构: 国际食物政策研究所 | 点击量:1820
  • 摘要:

    根据欧洲食品安全局与成员国的合作和联网战略,欧洲食品安全局咨询论坛于2010年建立了食品和饲料纳米技术风险评估科学网络(纳米网络),该网络在欧洲食品安全局与成员国之间交流信息和专门知识。加强成员国之间的对话,建立对风险评估原则的相互理解,增进对欧盟进行的科学评估的知识和信心,并增加成员国和欧洲食品安全局之间的透明度。纳米网络的年度报告向公众、利益相关者和研究界通报了纳米网络的具体活动和成就。2019年,该年会嵌入了全球监管科学峰会,在该峰会上,来自约30个国家的风险评估机构在全球范围内讨论了监管科学的研究重点。纳米网络成员为在各个国家层面上传播EFSA风险评估指南做出了贡献。他们还为实施有关食品/饲料链特定案例的指南做出了贡献。

    来源机构: 欧盟食品安全局 | 点击量:1526
  • 摘要:

    This report characterizes and synthesizes the findings from 25 impact assessments funded under SPIA’s Strengthening Impact Assessment in CGIAR (SIAC) program between 2013 and 2017 (See Table 2 for full list). The studies examine the impacts of a wide range of inno-vations from three core areas of CGIAR research—crop improvement, production systems management, and policy. Studies used a range of methods, from RCTs to qualitative ap-proaches, depending on the specific research question being addressed.

    来源机构: 独立科学与合作理事会 | 点击量:8865
  • 摘要:

    This book features a comprehensive foresight assessment, exploring the pressures — threats as well as opportunities — on the global agriculture & food systems between now and 2050. The overarching aim is to help readers understand the context, by analyzing global trends and anticipating change for better planning and constructing pathways from the present to the future by focusing on the right questions and problems. The book contextualizes the role of international agricultural research in addressing the complex challenges posed by UN 2030 Agenda and beyond, and identifies the decisions that scientific leaders, donors and policy makers need to take today, and in the years ahead, to ensure that a global population rising to nine billion or more combined with rising incomes and changing diets can be fed sustainably and equitably, in the face of the growing climate threats.

    来源机构: 独立科学与合作理事会 | 点击量:8377
  • 摘要:

    This report presents global projections of materials use and their environmental consequences, providing a quantitative outlook to 2060 at the global, sectoral and regional levels for 61 different materials (biomass resources, fossil fuels, metals and non-metallic minerals). It explains the economic drivers determining the decoupling of economic growth and materials use, and assesses how the projected shifts in sectoral and regional economic activity influence the use of different materials. The projections include both primary and secondary materials, which provides a deeper understanding of what drives the synergies and trade-offs between extraction and recycling.The report projects a doubling of global primary materials use between today and 2060. Population and converging per capita income growth drive the growth in materials use. However, structural change, especially in non-OECD countries, and technology improvements partially dampen that growth. Metals and non-metallic minerals are projected to grow more rapidly than other types of materials.

    来源机构: 经济组织与发展组织 | 点击量:8601
  • 摘要:

    The world’s humanitarian assistance and spending needs have more than doubled over the past decade, growing by around 127 percent. Around 40 percent of that went to the food and agriculture sectors. Those needs have intensifed over the past few years, as conflict and climate shocks have combined to increase the number of people worldwide who require humanitarian aid to fulfill basic daily food needs. In 2018, an estimated 113 million people across 53 countries experienced levels of acute hunger that required urgent humanitarian assistance, according to the 2019 Global Report on Food Crises, released April 2. While this number is down from the 2017 figure of 124 million people, it remains unacceptably high.

    来源机构: 国际食物政策研究所 | 点击量:1240
  • 8   2018-07-10 探索气候安全与粮食安全双赢策略 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    减少农林领域温室气体排放将引起粮食价格的上升,为解决这一矛盾,《环境研究快报》(Environmental Research Letters)发布的一篇研究提出了若干策略,能够在避免粮食价格陡升的同时,减少森林砍伐、增加农业土壤碳截存,不会给粮食安全带来风险并有助于减缓温室气体排放 。

    不少国家也看到了农林领域在减排方面的潜力。人类活动所引起的温室气体排放会导致气候变化,各国都希望能减少温室气体排放。而包含农林业在内的土地使用领域,占总排放量的25%。与此对立,无论是天然植被还是农田植被,都可以从大气中吸收二氧化碳,并将其储存在生物质和土壤中。因此,以国际应用系统分析研究所(IIASA)研究人员斯蒂芬·弗兰克(Stefan Frank)为主的研究团队指出:“土地使用领域是成功减缓气候变化的核心,通过碳税等手段,不断增加生物质的使用来生产能源以替代矿物燃料。这样减少土地使用领域的排放的同时,也可能提高粮食价格、减少粮食供应。”

    在该研究中,弗兰克和同事探索了减缓气候变化相关政策对粮食价格的影响。他们还研究了以碳税为代表的全球行动,以及地区性、国家性的政策有何潜在影响。研究表明,农林领域严格的减排目标可能导致粮食价格上升、粮食产量降低。尽管全球性的减缓政策在减排和粮食安全方面都要好于地区性或国家性政策,但对粮食安全的负面作用仍然存在。

    研究提出了以下两个策略,可以在保障粮食的同时给气候带来好处。

    一、减伐并不适用于全部地区

    研究发现,在土地面积大、土地利用变化对排放率影响大的国家——比如巴西或刚果盆地国家,森林恢复和森林禁伐潜力巨大。相比之下,在中国和印度这样人口更加密集的国家,农业领域的排放多,为减少农业领域的排放而采取严格措施可能会给粮食安全带来巨大影响,同时由于排放转移,也不会产生巨大的气候效益。“排放转移”是指在有政策限制的国家减少排放,而在别的国家增加排放的现象。

    弗兰克表示:“在一些国家,禁伐可以大大减少排放,而仅对粮食供应产生非常小的影响,不过一刀切的方案并不奏效。在中印这样的国家,重点应该放在土壤有机碳截存和其他能够降低农业排放强度的双赢措施上。”

    二、增加土壤碳截存

    轮作、覆盖栽培、残茬管理等农耕方式能够将更大量的碳保留在土壤中。另外,不难发现,这些方式一般也可以增加作物产量。弗兰克表示,“这样既保持了土壤肥力、减少了温室气体排放,同时还保证了作物产量”。事实上,在碳价格政策的影响下,采取增加土壤碳截存的措施甚至可以为农民带来额外收入——因为农民可以通过提供碳汇而得到报酬。

    研究合作者法国农业科学研究院(INRA)让·弗朗索瓦·苏珊娜(Jean-Francois Soussana)表示,在气候稳定的大背景下,土壤有机碳截存在保障粮食安全方面发挥着重要作用。但是要改变土壤管理,将碳储存在土壤有机物中需要大量努力。如“千分之四倡议”(the 4 per 1000 initiative)这样的多利益相关方平台将有助于推动这一工程。研究还提出,在进行政策规划时,应当将暂且搁置减缓的方案考虑进去,可以在很大程度上改善气候相关政策在粮食安全方面的表现。另一位研究合作者、IIASA研究人员彼得·哈夫利克(PetrHavlík)总结到,要将气候变化稳定在2摄氏度以内,所有的选择都需要认真考虑,以减少对其他方面的不良影响,并尽可能地与其他可持续发展目标互为补充。

    来源机构: 法国农业科学研究院 | 点击量:9981
  • 9   2018-07-10 IFPRI发布《2018全球食品政策报告》 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    尽管世界经济恢复势头强势,但冲突、饥荒和难民问题仍然存在,全球饥饿问题日益严重。全球一体化进程曾在减贫和营养不良问题上发挥过重要作用,但随着美国从主要的国际协议推出,英国“脱欧”以及众多国家反移民呼声日益高涨,世界开始脱离几十年来的全球一体化趋势。国际食物政策研究所(International Food Policy Research Institute, IFPRI)近日发布了《2018年全球食品政策报告》(2018 Global Food Policy Report),回顾了2017年的主要食品政策问题、发展状况和决策,突出了2018年全球和地区层面的机遇和挑战 。报告还对全球一体化方式进行分析,例如通过利用贸易、投资、移民、开放数据、发达国家政策和管理等方式,改善全球食品体系。在前期研究的基础上,IFPRI的研究人员和其他特聘专家特别讨论了以下议题:

    1、 面对目前发生的巨变,全球食品体系如何为全球人类提供食品安全;

    2、 贸易对于改善食品安全、食品营养和可持续性有什么作用;

    3、 国际投资如何以最佳方式促进本地食品安全,改善发展中国家的食品体系;

    4、 自愿及非自愿的移民是否会改善或损害移民国和被移民国的食品安全;

    5、 增强可用信息公开会对改善农业和食品安全带来哪些机遇;

    6、 发达国家农业支持政策的改革会如何影响全球食品安全;

    7、 全球治理结构如何更好地解决食品安全和营养问题;

    8、 2017年全球有哪些影响食品安全和营养问题的主要趋势和事件。

    《2018年全球食品政策报告》还提供了几个关键食物政策指标的数据表格和可视化图像,包括国家层面的饥饿、农业支出和科研投入等数据,以及对未来农业生产和消费的预测。除了说明性数据、表格和2017年食物政策事件时间线,本报告还包括全球化和当下食品政策的全球民意调查结果。

    来源机构: 国际食物政策研究所 | 点击量:9922
  • 10   2018-07-10 ARS制定新的食品样品分析方法 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    马里兰(Maryland)农业研究服务机构(Agricultural Research Service, ARS)的化学家克雷格·拜德温(Craig Byrdwell)和詹姆斯·哈林(James Harnly)建立了一个全新的食品样品分析方法,旨在准确获取食物中营养物质含量,建立更准确、更全面的食物营养档案 。

    过去,建立食物营养档案时,使用的标准方法为将食品样品暴露在紫外线下,提取其化学特征确定其含量。紫外线会显示出维生素、矿物质和脂肪酸这些对人类健康至关重要的物质。但克雷格·拜德温认为在许多情况下,紫外线给出的读数并不准确,而新的方法通过揭示营养素的分子结构或异构体,确定养分的“生物利用度”即养分被人体吸收的可能性,进而提供更加准确的数据。ARS的化学家们通过该方法重新测量了牛奶、橙汁和膳食补充剂维生素D含量。

    通过该方法,科学家及相关人员可以将额外添加维生素D的牛奶、奶酪、早餐麦片、橙汁或大豆产品中的维生素D含量控制在合理水平。ARS化学家拜德温还纠正了营养专家对牡蛎中维生素D含量的错误认知,其含量并没有早期研究的那么多。与此同时,还指明了提取自鱼油与羊毛脂的维生素D营养补充剂之间的差异,并更新了甘蓝、各种水果饮料、蔬菜汁和大豆种子油的营养素档案。

    来源机构: 美国农业部经济研究局 | 点击量:8652