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编译服务: 食物与营养 编译者: xinning 编译时间: 2016-10-18 点击量: 219

据联邦农业部(Federal Ministry of Agriculture)当前产量结算显示,2016年,德国谷物和油菜籽产量低于平均水平。在当前报告年度(2015年9月-2016年8月),收成受到2015年较为干旱的早秋等不利天气状况的影响而下跌。另外,暖冬再次出现,且初夏时节大部分地区降雨量较大,也对收成产生了影响。这些天气状况导致农作物发病率升高,从而降低了作物产量和质量。

年度产量报告概览了德国重要作物的未来产量,并描述了这些作物的市场现状。收集的数据主要来自于谷物和油菜籽产量:除了包括对德国市场的细致描述,数据还简要列出了全球市场和欧盟的情况。另外,产量报告还涵盖了其他耕地作物、永久作物及草料的生产情况。

平均谷物产量

尽管谷物总产量(小麦、大麦、黑麦、燕麦、玉米)产量比去年丰收年份低4.5%,但仍然达到了2010-2015年的平均值。虽然收成质量与气候条件密切相关,但在不同地区,也有很大差异。由于农民们越来越多地种植蛋白作物、欧洲油菜和甜菜,谷物粮食种植面积与去年相比减少了2.6%。

油菜籽种植面积增加,但产量下跌

目前为止,欧洲油菜是德国最重要的油料作物。虽然2016年欧洲油菜种植面积与去年相比增加了3.9%,产量却下跌了7%。油菜籽的产量也体现出明显的地域差异:尽管德国南部油菜籽产量一片向好,但在梅克伦堡-西波美拉尼亚州(Mecklenburg-Western Pomerania)、勃兰登堡州(Brandenburg)以及石勒苏益格-荷尔斯泰因州(Schleswig Holstein),有些地方产量下降幅度超过了25%。

马铃薯种植面积小幅缩减

尽管马铃薯种植面积缩减速度有所减缓,但总面积缩小的趋势保持不变。在报告年度内,马铃薯种植面积与去年相比减少0.5%。总体来说,气候条件不利于马铃薯生长。马铃薯在轻质土壤且排水情况较好的条件下长势较好。早熟马铃薯生长季由于作物发育延缓而有所推迟,最终产量比去年有所下跌。但现在就估计后续其他品种马铃薯的产量还为时尚早。

豆类种植扩大

包括豌豆、蚕豆、甜羽扇豆和大豆在内的豆类种植已成趋势:因为农民能够将固氮作物种植区列为生态集中区域(EFA)。尽管豆类收获季还未结束,但首批作物产量已提前显示出平均产量的向好态势。

芦笋仍是最重要的蔬菜作物

芦笋是德国最重要的蔬菜作物,至少从种植面积来说是如此。与去年相比,芦笋种植面积增加7%,产量提升5%。

其他蔬菜作物种植和产量的可靠数据到年底才会得出,但已知的是,重要种植区的作物产量均已受到非正常气候条件的显著影响,包括强降雨和一些地区的洪涝灾害等。

期待佳酿

产酒季即将于9月到来,我们可对高质量的葡萄酒有所期待。今秋阳光明媚、空气干燥,适宜葡萄的生长成熟,同时又能抑制对作物果实成熟有害的斑翅果蝇的繁殖。各区域的葡萄产量将较为平均。

 

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