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编译服务: 食物与营养 编译者: xinning 编译时间: 2017-4-18 点击量: 1413

全球环境情况难于预测。然而,最近美国农业部(USDA)公布了对未来10年的预测,指出了粮食及农产品需求背后的种种趋势以及美国的多项农业生产趋势。这些预测意义非凡,能帮助读者计算不同价格升降情景下的种种概率。

报告显示,农业支出上升,收入下降(尤其是在畜牧业领域)将会削减2017年美国13%的净现金收入。这是继2015年美国农场净现金收入缩水20%,2016年再缩水15%以后的又一明显下滑。该缩水趋势将于2018年开始改善,届时美国农场年支出将以1%-2%的速度增长,而收入也将同步(甚至略快速)增加。

2017-2026年各行业预测

粮食及油籽

(1)玉米播种面积将稳步下降,而美国玉米需求将不断增加。

受通胀及收入成本因素影响,玉米价格不断下降,进而将导致种植面积下降。而玉米单产提升将支撑产量,满足不断增长的饲料及出口需求。生产率提升也将小幅提高美国农产品生产者的净收入。

(2)2017年大豆种植面积将一次性跃升。

价格将维持在9美元左右。由于世界各国油籽需求强劲,2023年以前大豆净收入将高于玉米净收入。

(3)小麦价格将是粮食价格平稳的例外情况。

美国种植面积下降,加之出口需求强劲,将消耗美国粮食库存。北美市场将于2017年回暖,但幅度仍有待确定。

牛肉、猪肉及家禽

(1)所有畜牧品种生产均会提升。

最近美国肉牛饲养量增加,上市体重提高,表明2017年牛肉供给将增加。2018-2026年牛肉与饲料价格比下降,生产增量也会同步放缓。

(2)美国猪肉市场增速将高于牛肉和禽类,达年均1.3%。

到2026年,猪肉产量将略高于牛肉产量。

(3)嫩鸡及火鸡产量较过去10年将有所放缓。

全球出口需求将主导产量的增长。

乳业生产

(1)美国牛奶生产至2026年将以年2.2%的速度增加。

饲料价格走低,牛奶价格回升将推升乳畜群规模。乳脂需求将提高,液态奶需求将下降。

(2)美国牛奶产量提高将促进乳制品出口,尤其是高固体份脱脂产品的出口。

美国乳品出口量将占乳品生产(按乳脂或标准奶计)的4.9%,并将于2026年上升至21%(按固体脱脂标准奶计)。 

 

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