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编译服务: 食物与营养 编译者: 李晓妍 发布时间: May 23, 2020 点击量: 116

香港卫生署卫生防护中心公布最新调查结果,涉及一宗怀疑食物中毒个案,约三百人于十月二十六日在沙田一间食物业处所用膳。卫生防护中心经跟进调查后,至今已发现60人,另有23人证实感染。与早前十月二十九日公布的个案一样,所有受感染人士在进食后均出现肚痛、腹泻、呕吐及发烧的征状。

为预防经由食物传染的疾病,市民应时刻保持个人、食物及环境卫生。当外出就餐:

*进食彻底煮熟的食物;

*避免进食生海鲜;

*在自助餐中选择冷盘,包括刺身、寿司及生蚝,要有眼光;

*只光顾可靠及持牌的食肆;

*不要光顾非法食物小贩;

*喝开水;

*使用两套筷子及食具处理生熟食物;

*切勿尝试使用盐、醋、酒及山葵杀灭细菌

*吃饭前和上厕所后都要洗手。

 

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