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编译服务: 食物与营养 编译者: mj 编译时间: Aug 27, 2018 浏 览 量: 1

食品安全始终是专业人士的热情和关注的焦点,他们的工作重点是保护为消费者消费而生产或种植的食品。在我们回顾过去一年的经验时,我们要感谢您的辛勤工作和致力于保持食品供应链的安全。

“不要计算时间,让时间变得有意义。”---穆罕默德阿里

对于食品行业而言,食品安全管理不仅仅是“后天的品味”。强大的程序是行业内许多公司的支柱,但仍有许多工作要做。管理承诺和组织内强大的食品安全文化是这些计划成功的关键。自上而下,自下而上的食品安全承诺可以显著降低贵公司的声誉和昂贵的产品召回风险。

文化可以被定义为“一个组织的个性”,但衡量“个性”并不容易。建立全公司范围的积极食品安全文化意味着获取必要的管理承诺,勇敢地面对数十年的旧做法,改变出炉行为和价值观。

2011年,“食品安全现代化法案”(FSMA)帮助我们将食品安全理念从被动转变为主动。 SQFI通过在过去一年中进行更改和更新来帮助公司培养既有先发制人又有积极意义的食品安全文化。

今天的消费者希望购买本地和全球产品,期待更多样化的产品,并期盼通过各种不同的渠道获得食物。保护供应链从未像现在这样重要,随着监管和政府规则法规的不断增加,实施SQF计划对您的业务来说从未如此重要。SQF计划是一个真正的农场到分支的全球标准。

SQFI的国际推广活动包括前往墨西哥瓜达拉哈拉参加世博会ANTAD和Alimentaria的展览并和我们的供应商参加研讨会系列之旅,前往日本、台湾和澳大利亚。在我们出国旅行期间,我们会见了区域零售商、供应商、政府官员和其他食品安全专业人士,讨论了FSMA的外国供应商验证的影响、食品安全的未来以及SQFI最近的项目开发。

回到华盛顿特区,中国食品药品代表团访问了SQFI,收集了我们在美国法规方面的专业知识,了解了SQF计划和FMI食品安全资源,并探讨了如何在整个供应链中共同保障食品安全。这些访问证明食品安全没有国界,并且标志着SQFI团队与该地区主要零售商合作,且讨论了食品安全共同发展的绝佳机会。

  
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