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编译服务: 食物与营养 编译者: mj 编译时间: Aug 27, 2018 浏 览 量: 1

自1995年以来,一位领先的儿科医生发表了一份提出饥饿与肥胖之间关系的医疗案例报告,对粮食不安全和肥胖的研究范围大大增加。

起初,粮食不安全与肥胖之间的关系被认为是违反直觉的,并被贴上了悖论。这部分是由于我们对粮食不安全的原因和后果的了解有限。但现在,凭借更广泛的研究基础和全面的概念框架,研究人员得出结论认为,“鉴于两者都是经济和社会劣势的后果,预计粮食不安全和肥胖会共存”。

  
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