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编译服务: 食物与营养 编译者: lixiaoman 编译时间: Jul 8, 2016 浏 览 量: 2

近年来,涉及新鲜农产品的食源性疾病有所增加。由受污染的食物的感染的风险恶化的抗生素耐药菌株的患病率增加。这项研究评估了在沙门氏菌中抗生素耐药率(N = 263)从农业生产到最终的包装产品。这项研究证实了新鲜的良好的生产环境的重要性,作为抗生素耐药沙门氏菌的潜在的水库和新鲜农产品,具有显着的临床意义。进一步的研究,以评估这些病原体的健康风险的实际水平,应包括在分离株的抗生素耐药决定基因的特性。

  
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