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编译服务: 食物与营养 编译者: niexiuping 编译时间: May 30, 2018 浏 览 量: 2

慢性营养不良,正如线性增长缓慢表现出来的,在非洲农村儿童中普遍存在。补充喂养方式的改进可能会减少环境肠功能障碍(EED)的负担,从而在发展至关重要的前1000天内改善儿童的发育。我们测试了这样的假设,即将普通的豆类或豇豆系统地包括在辅食中将会减少马拉维农村儿童的EED和生长不稳定。这是一项双盲临床试验,其中12-23岁的儿童被随机分配接受3种食物中的1种的补充喂养:烤豇豆或普通豆粉,或等量的玉米 - 大豆混合物作为对照食物为期48周。共有331名儿童完成了临床试验。符合研究干预措施是非常好的,> 90%的干预面粉按预期消耗。与对照相比,由于干预豆类,没有观察到对LAZ,LAZ的变化或长度重量z评分的显着影响。乳果糖:甘露醇测试不受豆类干预的影响。在生活的第二年补充喂养马拉维农村儿童的普通豆导致肠道健康生物标志物的改善,但这并不直接转化为线性增长的改善。

  
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