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  • 1   2020-07-05 FoodMicro2020 -食品微生物学的下一代挑战 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    FoodMicro 2020,第27届国际ICFMH会议,将于2020年9月7日至10日在希腊雅典的Megaron Athens国际会议中心举行。FoodMicro 2020将为您提供一系列激动人心的专家讲者,以及一个关于食品微生物学最新发展和新挑战的科学知识交流平台,为您提供一个更新知识基础和探索食品微生物学创新的精彩论坛。按照传统的食品微大会,事件将是一个刺激的时刻,科学和社会。讨论的主题将包括:食品微生物生态学、微生物、影响微生物多样性和生理的因素、食品微生物生态系统和微生物群系的研究与启示、科学多元化服务食物微生物学、2050年的食品安全、控制和预测食物生态系统中的微生物、“一健康”背景下的食品微生物学。

    来源机构: 欧洲食品科技联盟 | 点击量:525
  • 摘要:

    最近发表的一项研究表明,现在可以衡量一个家庭对气候冲击的脆弱性及其恢复能力。该研究的作者已经将他们的测量方法转化为一个易于使用的框架,使用来自印度面临干旱的小农户的数据。脆弱性和恢复力是气候变化研究中的两个相互关联的因素。脆弱性是由暴露程度、敏感性和预先存在的适应气候冲击的能力决定的,韧性是家庭恢复的能力。科学家分析了2006年到2014年ICRISAT在印度三个半干旱热带地区进行的村级研究的数据。这项研究的结果将使决策者能够设计政策,帮助农民采用风险管理策略和获得信贷。弹性建设计划可以在特定的时间范围内针对风险,例如在干旱之前、期间和之后。然而,在本研究中,作者认为,农户最终是应对不利气候条件的主要行动者。因此,他们对家庭一级适应的研究将有助于将注意力引向需要的地方,即家庭本身的财政和物质能力。

    来源机构: 国际食物政策研究所 | 点击量:436
  • 摘要:

    美国农业部长桑尼·珀杜今天宣布批准南卡罗来纳和犹他州向补充营养援助计划(SNAP)家庭提供在线食品购买的请求。这项批准将允许这些州加快实施与目前授权的SNAP在线零售商的网上购物,目标开始日期将在稍后公布。南卡罗来纳州有55.8万多人、25.9万多户家庭参与了SNAP计划,每年联邦福利总额为8.55亿美元。犹他州有超过16万名个人和6.7万多户家庭参与了SNAP计划,每年获得总计2.35亿美元的联邦福利。这一声明进一步表明了特朗普总统通过确保受影响的人得到食物来抗击冠状病毒大流行的整个美国的方法。

    来源机构: 美国农业部 | 点击量:432
  • 摘要:

    世界最大的农业研究网络说,科学家之间合作改造粮食、土地和水系统,将是养活面临气候变化、COVID-19和其他挑战的世界的关键。全球伙伴关系CGIAR近50年的农业研究促进发展的经验,认为分散的研究议程成单个商品和其他一些问题限制了科学整体变换食物系统的潜力,并推进全球目标到2030年结束贫困和饥饿。

    气候变化和其他挑战对粮食、营养和水安全构成的威胁并不是新的,但正变得越来越复杂和紧迫,需要采取新的方法。当前的COVID-19大流行面临进一步挫折的风险——如果没有大量紧急救济,1.4亿人可能陷入极端贫困,可能增加数百万人的饥饿和营养不良。CGIAR已启动了粮食系统应对COVID-19,认识到需要在应对、恢复和复原方面做出快速和基于科学的努力。

    来源机构: 国际食物政策研究所 | 点击量:439
  • 5   2020-07-05 扭转荒漠化,加强粮食安全 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    今年荒漠化和干旱日的主题是粮食、饲料、纤维,关注消费与土地资源之间的联系。荒漠化是由人类过度使用土地资源(通常用于农业)以及气候变化造成的。然而,随着人口的增长,消费不可避免地增加,因此,在ICARDA运作了40多年的高度易受气候影响的非热带干地,我们采用各种方法来创造更能适应社区日益增长的需求的农业环境。

    来源机构: 国际食物政策研究所 | 点击量:421
  • 摘要:

    维生素D是保持骨骼和肌肉健康所必需的。目前英国政府的建议是,每个人应该每天服用10微克维生素D补充剂,以保护肌肉骨骼健康。也有人建议,维生素D可以降低ARTIs和COVID-19的风险。英国公共卫生局(PHE)委托SACN研究维生素D补充剂是否可以降低ARTIs风险的新证据,并支持NICE审查关于维生素D和COVID-19的预防和治疗的新证据。

    来源机构: 英国食品标准局 | 点击量:384
  • 摘要:

    特朗普政府宣布,美国农业部(USDA)将投资1250多万美元,为乔治亚州未得到服务和服务不足的农村地区提供宽带服务。这项投资是通过《护理法案》为“重新连接”试点计划提供的1亿美元赠款资金的一部分。

    随着美国应对冠状病毒国家紧急情况,对农村宽带的需求从未像现在这样明显。获得远程医疗服务、学校儿童远程学习和远程商业操作都需要宽带,扩大对这些关键基础设施的使用将有助于确保美国农村在未来几年的繁荣。美国农业部收到了11个第二轮“再连接”项目的申请,这些申请有资格获得国会通过《护理法案》拨给该项目的1亿美元资金。未来几周将宣布利用这些资源进行更多投资的可能性。

    来源机构: 美国农业部 | 点击量:300
  • 摘要:

    美国农业部与其政府合作伙伴一起发布了一份进度报告,详细介绍了美国宽带倡议(ABI)在最初的里程碑报告发布一年后取得的成就。进度报告显示,政府部门在消除宽带部署的监管障碍、利用公共资源进行宽带扩展以及最大限度地发挥联邦宽带资金的作用方面取得了显著成就。

    美国农业部通过其“重新连接”计划,在2020年3月前拨款7.44亿美元,支持80多个宽带项目,使34个州的43万多农村居民受益。

    美国农业部与联邦通信委员会合作,建立协调农村宽带部署的奖励机制,以确保美元资助的资金不会与联邦通信委员会的200亿美元农村数字机会基金(RDOF)或90亿美元的美国农村5G基金重叠。

    美国农业部开发了一个公共地图查看器,可以显示国家森林系统土地上所有通讯地点的位置、地点名称和联系信息等基本信息。

    美国农业部与GSA合作,最终确定了修订后的标准表格(SF-299),使该通用申请表适用于电信用途。

    美国农业部于2020年4月公布了实施《2018年农业法案》的最终规定,该规定简化了林业局评估其所管理土地上通讯设施的申请的程序。

    来源机构: 美国农业部 | 点击量:303
  • 摘要:

    在美国各地,农民们正在采取创新的方法,通过一种被称为河岸森林缓冲带的共同保护措施来促进环境管理和经济可行性。支持生产同时加强保护是美国农业部部长珀杜的农业创新议程和美国农业部林业局的一个重要目标。农林复合经营,即有意地将树木、作物和/或牲畜结合起来,以满足经济、保护和社会目标,是一种战略,提供了许多创新的“生产性保护”选项,包括河岸缓冲。

    来源机构: 美国农业部 | 点击量:310
  • 10   2020-07-04 关于认可的食品添加剂你应该知道些什么 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    食品添加剂是添加到食品中以执行特定功能的配料。添加剂包括直接添加到食品和饮料中的物质(称为直接食品添加剂),以及由于加工、包装、运输或储存而成为食品中微量成分的物质(称为间接食品添加剂)。在美国在美国,食品添加剂由美国食品和药物管理局(FDA)监管,并被列在产品标签上的成分表中。

    食品添加剂在各种各样的食品中起着特殊的作用,特别是在维持或提高食品的安全性、新鲜度、口感、质地、外观或营养价值方面。以下是使用食品添加剂的一些更具体的原因:(1)保持或提高安全性和新鲜度(2)改善或维持营养价值(3)改善口感、质地和外观。

    来源机构: 国际食品信息理事会基金会 | 点击量:305