食物与营养
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  • 摘要:

    我们已经为基因工程(GE或GMO)食品标签多年了。 您可能还记得,去年通过了一项关于转基因生物标签的“妥协”法案,但是关于什么食品被标注的标签以及如何标注的决定将被遗留给美国农业部(USDA)。 该法律包括除了包装标签之外的标签选项,如QR码和网站,仅用于隐藏本法通过的信息。

    来源机构: 美国食品安全中心 | 点击量:19
  • 摘要:

    建议的批准在很多方面是根本的缺陷。最初,生物技术监管服务部不应该继续这个过程,除非它完成了长期以来和急需的新的所有GE生物的规定。具体针对这个提案,相应的草案环境影响报告书(EIS)和初步植物害虫风险评估(PPRA)必须重新开始。该机构的目的和对该提案的需求是有缺陷的,狭窄。该机构无法充分分析许多直接,间接和累积的影响,而且完全不同没有考虑很多其他的。它对直接,间接和累积的影响的处理与之相反证据和任意和反复无常。

    来源机构: 美国食品安全中心 | 点击量:14
  • 3   2017-07-30 丁香酚对鸡进行育肥的功效 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    丁香酚(Liderfeed®)旨在用作饲养鸡的饲料中的动物添加剂(功能组:其他动物饲料添加剂),以提高性能。2015年,EFSA动物饲料添加剂和产品或物质小组(FEEDAP)对丁香酚(Liderfeed®)作为育肥鸡的动物添加剂的安全性和有效性发表了意见。考虑到目前研究的结果,以及已经在2015年以前的FEEDAP小组意见中评估的两项功效研究,小组得出结论,100 mg / kg完全饲料的丁香酚(Liderfeed®)有可能改善鸡的生长。

    来源机构: 欧盟食品安全局 | 点击量:12
  • 摘要:

    食品添加剂和营养源小组(ANS)提供了重新评估黄原胶(E 415)作为食品添加剂安全性的科学意见。根据委员会条例(EU)第257/2010号重新评估的某些食品添加剂的风险评估概念框架,小组认为可以获得足够的接触和毒性数据。黄原胶(E 415)不太可能被完整吸收,预计将被肠道微生物群发酵。考虑到临床研究和上市后监测的结果,小组得出结论,在食品工业报告的浓度下,使用黄原胶(E 415)对婴儿和幼儿的FSMPs没有担心。目前对黄原胶(E 415)作为食品添加剂的重新评估不被认为适用于12周岁以下的婴儿。

    来源机构: 欧盟食品安全局 | 点击量:13
  • 5   2017-07-30 食品安全与质量:风险管理 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    微生物风险管理是一个动态过程,使用随时间变化的数据输入和决策参数。由于微生物食品安全问题引起了风险管理者的关注,因此需要有系统的初步过程,将特定问题纳入重点,并指导进一步的行动。在食品安全风险管理中使用微生物风险评估是一个仍在发展的领域。 要使MRA成为一个真正有用的决策支持工具,风险管理者需要了解何时以及如何使用。

    来源机构: 联合国粮农组织食物安全与质量司 | 点击量:12
  • 6   2017-07-30 食品安全质量:公共教育与交流 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    公众在整个国家食品管理体系中发挥重要作用 - 它们影响着指导系统的方针,并且在一定程度上影响了系统本身的功能。

    来源机构: 联合国粮农组织食物安全与质量司 | 点击量:12
  • 摘要:

    安全质量食品研究所(SQFI)是第三方食品安全和质量认证的全球领导者,宣布推出SQFI计划第8版,其中涉及食品工业的所有领域 - 从初级生产到供应链, 手在他们的杂货店。

    来源机构: 美国食物品质安全研究所 | 点击量:12
  • 摘要:

    抗菌药物在治疗疾病中发挥关键作用,其用途对于保护人类和动物健康至关重要。 然而,抗菌药物经常被滥用于治疗和预防畜牧业,水产养殖以及作物生产中的疾病。 这些行为通常与耐药微生物的出现和传播的潜在风险有关。

    来源机构: 联合国粮农组织食物安全与质量司 | 点击量:11
  • 摘要:

    跨界动植物食物法典食品安全。 紧急情况的食物链方法粮农组织食品安全紧急预防系统(跨界动植物病虫害紧急预防系统食品安全)单位与粮农组织成员和其他伙伴共同工作,以防止食品出现安全紧急情况。 它是粮农组织“食品链危机管理框架”(FCC)的基本组成部分。食品链危机管理框架以综合方式解决从生产到消费的所有食品链威胁,包括动物健康,植物保护和食品安全。

    来源机构: 联合国粮农组织食物安全与质量司 | 点击量:12
  • 10   2017-07-30 紧急情况下的食品安全 (编译服务:食物与营养)     
    摘要:

    洪水、火灾和暴风雨会让你的冰箱断电,做饭用的煤气和清洁用水,也会把你的食物暴露在污物中。准备好紧急食品安全建议。提前计划在,可能的情况下,备有不需要冷藏或加热的食物。保质期长的牛奶,瓶装水或煮沸的水在清洁、密封的容器和罐装或干制食品中应作为紧急食品供应的一部分。保存一个手动开罐器,以及一个肉类和冰箱温度计可用来检查温度。如果需要,确保有足够的婴儿配方食品和宠物食品。如果物品是按日期使用的,请确保定期更换它们,以便在这些日期内保存它们。有一个可以提供烹饪用的热珠或瓶装气体的烧烤炉。在可能受洪水影响的地区,计划将粮食储存在洪水水位以上。有冷却器可用,冰砖或凝胶包准备冻结,以保持食物冷,如果电源将被淘汰。保持清洁!实践基本卫生是至关重要的。

     

    来源机构: 澳大利亚食物安全信息委员会 | 点击量:1