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2017年第1期(发布时间: May 2, 2018 发布者:于改红)  下载: 2017年第1期.doc       全选  导出
1   2017-03-18 12:07:45.533 乳清分离蛋白改进澳大利亚老年人亚临床维生素B12缺乏症的维生素B12和叶酸水平 (点击量:761)

范围

乳清分离蛋白(WPI)中含有维生素B12和叶酸。然而,对中老年人来说,WPI中的维生素的生物可利用源的功效还没有被测试过。我们通过补充剂的方式调查了WPI的维生素B12的含量,并在血液中测量高半胱氨酸(HCY)、叶酸、甲基丙二酸(MMA)和基因组完整性的生物标记。并且还将WPI的作用与大豆蛋白分离物(SPI)进行了比较。

方法和结果

进行了随机对照交叉干预试验,56位临床亚维生素B12缺陷型参与者在16周内接收了50克WPI或50克SPI,然后利用8周的时间交叉替代的补充了8wk。WPI的消耗导致血清活性和血清叶酸显著增加。MMA,HCY和核质桥在SPI摄入后而不是在WPI摄入后后显着增加。

结论

结果表明,WPI的消耗提高维生素B12和叶酸活性。与SPI,WPI消费可能防止MMA的增加。乳清分离蛋白改进澳大利亚老年人亚临床维生素B12缺乏症的维生素B12和叶酸水平。

2   2017-03-24 15:57:38.053 功能性食品、可持续性、蛋白、CRISPR和什么是“健康”成为美国食物和营养领域的主要趋势 (点击量:754)

据2017-国际食物信息委员会基金会 -你的营养和食品安全资源报道,功能性食品、可持续性、蛋白、CRISPR和什么是“健康”成为美国关注的食物和营养的大趋势。

公众中的一个鲜为人知的概念,功能性食物或具有超越基本营养的健康益处的食物正在成为公众高度感兴趣和高需求的主题。

在2017年,聚焦灯光将照亮食品上市的“健康”。

在涉及到影响消费者食品和饮料采购决定的因素时,2016年食品卫生调查 发现,自2011年首次提出问题以来,“ 可持续性 ”标志着其最大增长。

没有迹象表明,蛋白质周围的健康光环将在2017年被淘汰。

无论是否与全谷物消费量增加相关,意大利面可能会重现。

CRISPR,一种以高度靶向的方式编辑生物体自身基因的生物技术,而不是来自其他生物体(或“转基因”)的基因的剪接,将成为主流。

美国最喜欢的热饮料将在2017年获得更多的关注, 美国的需求增长比其他市场快得多,并创造了新的记录。

3   2017-03-24 15:57:57.18 对桦树花粉引起过敏的核桃中过敏原PR-10蛋白的鉴定与启示 (点击量:734)

核桃(Juglans regia)属于重要的变应原坚果。已经报道了用桦树(Betula verrucosa)花粉的共致敏化。我们的目的是鉴定与桦树花粉过敏原Bet v 1同源的核桃过敏原。通过RT-PCR克隆在核桃仁中编码Bet v 1的同源变应原(Jug r 5)的cDNA。结果是在核桃中鉴定出Bet v 1样变应原。Jug r 5的诊断使用将补偿对于具有桦树花粉相关核桃过敏的患者的核桃提取物的低灵敏度。

4   2017-03-30 09:00:06.737 个性化的营养︰ Food4Me 项目 (点击量:694)

Food4Me是欧盟资助的项目,用来证明完全的互联网交互的个性化的营养建议可以改变人们的生活方式。该项目的个性化营养咨询具体在以下三个层次:

第一:饮食与人的表型知识相结合,表型知识是指可测量的特征,如物理和生化特征的测量,身高体重或胆固醇等。饮食,表型特征和基因型的关系,确定一个人的遗传基因身份,例如与体重增加相关的基因变异。

第二:Food4Me开发了一种新型的互联网交互方式,提供了个性化的膳食分析的食物频率问卷。它基于食物的主题选择反馈的意见。利用了新的方法,包括数字摄影方法来量化食物的摄入量,时间为20分钟作用,并利用同行评审的方式来验证相关研究。

第三:个性化的营养工作,来自欧洲的7个参与中心的超过1200的参与者被随机分为四种不同类型来进行个性化的建议。其他三种对照组分别为:单纯饮食、饮食与表型、饮食表型和基因型。平均而言,个性化营养组与对照组相比总是表现出更好的饮食摄入量的改善。

在未来,个性化的膳食分析可以在零售部门和食堂环境中转化为膳食模式分析和整合的数字数据。数据还可以与智能厨房设备集成,如冰箱利用最近的营养摄入和智能化的方向发展的即时反馈对于未来食物的选择。

5   2017-03-24 15:58:38.503 使用电子和移动健康通信技术进行行为营养干预:营养年评综述 (点击量:1)

电子和移动通信技术是提高人口健康的常见的方法。在2005年到2009年的相关研究中,使用电子移动技术来进行营养行为干预进而减少脂肪的摄入量,增加水果和蔬菜的摄入量被证明是有用的,约75%的试验显示出积极的影响。2010年,越来越多的侧重于体重的行为营养干预措施。高度个性化的电脑定制干预措施包括体重和自我行为的监控等。更多的移动组件被添加到了干预措施中。营养学家现在面临的一个挑战是与私营部门合作,评估和使用更多的电子设备,来完成市场上需要的营养检测和行为变化。

6   2017-03-24 15:58:54.183 为健康补充谷物和豆类:高粱黄酮化合物和豇豆黄酮醇抗结肠肌成纤维细胞脂多糖诱导的炎症中的协同作用 (点击量:2)

在传统的文化饮食中,谷物和豆类经常是一起被消费的,并可能提供互补的健康的不可缺少的氨基酸的摄入量。我们本次研究使用了一个体外炎症模型,来探讨是否不同的黄酮化合物(高粱和豇豆)可以协同减少炎症。研究结果表明,集合谷物和豆科植物黄酮醇的相关结构,他们通过相关依赖的机制来抗结肠肌成纤维细胞脂多糖诱导的炎症反应。

7   2017-03-16 15:08:36.953 2017年春季会议:为了健康和性能需要补充的营养和运动 (点击量:1)

会议时间:2017年3月28号9:00至29号14:00

会议地点:斯特灵的斯特林大学的斯特灵市酒店

会议内容:本次会议的主要目的是回顾最新的科学研究,证明在维护或改善代谢健康和福祉,预防疾病和优化性能的时候,营养和运动之间的相互作用。

该科学计划的目的主要是提供运动和健康领域的国际专家对该研究领域最新的意见和建议。会议被区分为三个与主题相关的子会议。

想要了解更多信息以及会议的报名请点以下网址:https://www.nutritionsociety.org/events/spring-conference-2017-nutrition-and-exercise-health-and-performance

8   2017-03-16 15:26:24.307 营养的年度回顾 (点击量:1)

编辑委员会本次推荐的是这次营养年度评论的第三十六卷,因为它聚焦了营养科学在整个领域的最新和最有效的研究进展。并且该卷具有特殊的意义,因为它是在新的年度评论的主席兼主编Richard Gallagher的领导下完成的。此外,该卷与Robert J. Cousins教授的自传一起开启,教授在2014年结束了他任期十年的营养年度回顾编辑的身份。

这次的综述主要强调某些方向的关键进步,其中包括包括:能量代谢、膳食成分和遗传对代谢和营养的影响,以及正准备改变公共卫生营方法的技术的进步。对能量代谢和代谢调节的重点包括蛋白质需求的基本综述(Simmons et al.)和肌肉代谢 (Gheller et al.),并对脂质代谢和平衡的细胞生物学(Kimmel & Sztalryd and Stevenson et al.) 和黄酮类化合物及其调控 (Mulvihill et al.)。葡萄糖激酶调控的研究进展的介绍 (Agius) 以及对能量摄入和食欲之间的关系的新认识(Carreiro et al.)。食物成瘾(Carter et al.),大脑中的食物奖赏系统(Rolls);亚油酸和脂肪(Shen & McIntosh);线粒体、胰岛素敏感性的关系以及代谢性疾病(koliaki & Roden);苦味化合物和肥胖的关系(Keller & Adise)。

9   2017-03-16 15:52:36.587 营养调控:共轭亚油酸在脂肪组织中的炎症和褐变特性 (点击量:2)

肥胖是当今美国最普遍的营养疾病,因此制定有效和安全的战略来管理多余的脂肪是非常必要和重要的。其中减轻肥胖的一个有效策略是消耗共轭亚油酸(CLA)的含有补充剂的异构体,cis-9, trans-11和 trans-10, cis-12或者仅仅是 trans-10, cis-12。提出了利用共轭亚油酸来减肥的机制,包括调节脂肪细胞脂质代谢、类脂(化合)物代谢作用、炎症、脂肪细胞凋亡、褐变的脂肪组织以及能量代谢。然而,机体丢失脂肪的介导反应与共轭亚油酸的因果关系,特别是炎症、发热和能量代谢之间的联系还尚不清楚。本文主要探讨共轭亚油酸的减肥特性主要是由于炎症信号还是共轭亚油酸与脂肪分解,产热,和白、棕色脂肪组织褐变的联系。我们提出了一系列的问题来研究调节共轭亚油酸减肥特性时对交感神经系统的作用。

10   2017-03-18 10:43:32.327 肥胖与糖尿病患者线粒体功能及胰岛素敏感程度的变化 (点击量:1)

线粒体的功能就像一种广谱的特点例如静息线粒体活性 、最大或最小的氧化磷酸化的能力(OXPHOS)、线粒体动力学、翻滚和可塑性。线粒体和胰岛素敏感性之间的相互作用是双向的,并且取决于组织、实验模型、方法论,和线粒体功能测试特点的变化。人类骨骼肌的线粒体发生异常,一方面可能是遗传因素造成的,例如线粒体含量较正常量低,另一方面是后天的,如OXPHOS能力或者可塑性的受损。线粒体异常最终会导致线粒体功能的降低或者导致胰岛素抵抗型的2型糖尿病。类似的机制也可能发生在脂肪组织和心脏肌肉。与此相反,线粒体的氧化能力瞬时上调会导致肥胖的胰岛素抵抗的人有脂肪肝或没有脂肪肝,引起氧化应激和脂肪肝疾病的下降。这些数据表明在人类代谢性疾病过程中,胰岛素敏感性和氧化代谢之间具有高度组织特异性的相互作用。

11   2017-03-16 16:39:22.86 营养生态学与人类健康 (点击量:1)

与上半年研究的第二十世纪与营养相关的疾病的惊人的进展相反,人类营养科学未能阻止最近的肥胖症的上升和相关的心脏疾病(经济合作与发展组织,OACD)。这种失败引发了在局限性的领域的争论的问题以及需要什么样的变化来解决这些问题。我们简要回顾了人类营养科学的两大历史阶段,并提供了与贫穷领域有着紧密联系的领域进展的主要问题的概述。接下来,我们介绍了营养生态学领域,并展示了生态进化的基础,它可以通过提供的理论丰富人类营养科学,以帮助解决其局限性。最后我们在营养生态学中引入建模方法(称为营养几何),并展示它够帮助实现人体营养生态和进化理论提供了的新方向,以便更好地了解和管理经济。

12   2017-03-30 09:09:21.117 饮食、营养与癌症遗传学 (点击量:1)

饮食与癌症之间的联系在人类癌症研究中有着悠久的历史,研究比较看重饮食因素对增加或减少癌症风险的机制。通过对饮食的改变可以改变基因的表观遗传状态,一个更现代的概念是表观遗传改变可能会增加或减少癌症风险的认识,主要是通过动物模型的研究。饮食和表观遗传的改变,一方面,表观遗传改变和癌症之间的关系;另一方面,在人类以及动物模型中支持两个观察性研究。然而,饮食与表观遗传改变直接增加或减少人类癌症的风险的结论是不太确定的。我们的研究认为,饮食和膳食补充剂对癌症风险的可衡量的效果最有可能在纵向研究和膳食危险因素以及人口变化的极端条件发挥作用。仔细分析这样的人群是最有可能揭示其中的分子机制,以及探究环境危险因素驱动癌变的过程。

13   2017-03-17 11:25:20.403 柑橘黄酮作为脂蛋白代谢和动脉粥样硬化的调节因子 (点击量:2)

柑橘黄酮类化合物作为多酚类化合物的一种具有重要的生物特性。本次研究总结了一些最新进展,包括柑橘类黄酮调节脂质代谢,代谢参数相关的代谢综合征,动脉粥样硬化的能力。柑橘黄酮类化合物,包括柚皮素、橙皮素、川陈皮素,和橘皮,已成为治疗代谢失调的潜在的治疗方法。流行病学研究显示摄入含有柑橘黄酮类化合物的食物与心血管疾病的发病率降低相关。在细胞培养和动物模型以及数量有限的临床研究中,揭示柑橘类黄酮对降脂、胰岛素增敏、降压、抗炎特性的功效。在动物模型中,通过对啮齿动物的饮食中补充柑橘类黄酮来防止肝脂肪变性和血脂异常。胰岛素抵抗主要是通过抑制肝脂肪酸合成和增加脂肪酸氧化。柑橘类黄酮对代谢类的重要组织包括肝脏、脂肪、肾脏和主动脉的炎症反应比较慢。虽然已经确定了几个潜在的目标,但是黄酮类化合物诱导代谢调控的机制尚未完全建立。最终的研究表明柑橘类黄酮对治疗血脂异常,胰岛素抵抗,肝脂肪变性,肥胖和动脉粥样硬化具有支持作用。具体的人类相关的研究,剂量,生物利用度,疗效和安全性等,可以促进治疗剂的发展和研究。

14   2017-03-30 09:15:50.88 利用经验贝叶斯方法评估2012-2014年所有符合条件者和穷人工作者的国家补充营养援助计划的参与率 (点击量:1)

本报告提出针对每个国家的每三年(2012-2014年)需要测量的SNAP以及程序的有效性。附件是本次报告的详细内容,包括简介、逐步推导状态指南、SNAP参与率和合格人员数量的状态估计、参考文献以及附录。

15   2017-03-30 09:19:04.307 让所有需求者参与:2014年的国家补充营养援助计划参与率评估 (点击量:1)

本报告是年度系列报告的一部分,提出估计国家的合格人士百分比,人士包括在财政年度(FY)前两个财政年以及在2014年平均每月参加美国农业部的营养援助计划(SNAP)的。该报告还介绍了估计在同一时期符合条件的“工作贫困”的个人(收入家庭的人)的国家参与率。附件是报告的总结以及详细报告内容和数据。

16   2017-03-17 14:58:38.43 美国国际开发署帮助促进巴基斯坦的营养、救济和生计活动 (点击量:1)

伊斯兰堡——联合国世界粮食计划署(WFP)的营养项目遍及巴基斯坦以及联邦直辖部落地区(FATA)的救济活动,他们收到食品美国国际开发署的和平办公室的欢迎和推动。

美国国际开发署的1000万美元的捐款将用于购买急需的本地生产的货物,如黄豌豆,加碘盐和营养补充剂,营养补充剂有世界粮食计划署的Acha Mum和Maamta,用于救灾和民生项目。

17   2017-03-17 15:21:48.567 扁豆的抗肥胖作用在高脂肪饮食的小鼠体内代谢组学的解释 (点击量:2)

范围

扁豆的抗肥胖作用在很大程度上仍然是未知的。在此,我们研究了和牛奶蓟相比之下扁豆的抗肥胖机制,牛奶蓟是一种用于改善肥胖相关疾病的天然草本植物,采用高脂饮食(HFD)喂养的小鼠对研究机制进行观察和比较。

方法和结果

对C57BL/6J小鼠进行口服扁豆(25毫克/公斤/天)和牛奶(100毫克/公斤/天),并伴随高脂饮食历时9周。有趣的是,通过临床参数的对比,一些抗肥胖机制索引在体重增加和肝脏脂肪变性的抑制发现了类似的一些差距。此外,通过MS代谢产物分析对代谢相关的影响进行了研究,并利用基因和基因组对代谢途径进行揭示,扁豆或牛奶蓟在降低高脂饮食诱导的脂肪,糖,和胆汁酸代谢方向与之前专门抑制丙酮酸衍生的氨基酸代谢方向效果明显。其中,缬氨酸、天冬酰胺、赖氨酸与血液临床指标相关性高。

结论

低剂量扁豆像牛奶蓟一样可以带来类似的抗肥胖作用,研究证实了临床和代谢组学分析。我们猜想,扁豆可以作为一种有效的抗肥胖药功能食品。

18   2017-03-17 15:33:43.407 通过参考数据库对蔬菜硝酸盐进行评价研究 (点击量:1)

范围

短期摄入蔬菜硝酸盐可有改善人类的血管健康,但是这是否可以改善人类长期健康的结果还有待调查。为了可靠地分析食品中硝酸盐的摄入量,需要对蔬菜的硝酸盐含量进行全面的数据调查。

方法和结果

利用MEDLINE、AGRICOLA和CAB文摘数据库进行系统的文献搜索,搜索时间为1980年到2016年。包含蔬菜硝酸盐含量的包括4237个记录,记录来自255个出版物,其中包括178种蔬菜出版物和22种药草和香料的出版物。个别蔬菜的硝酸盐含量介于中国白菜和玉米之间的。数据库采用24小时膳食回顾估计摄入的蔬菜硝酸盐)和食物频率问卷。

结论

这种全面的硝酸盐数据库允许定量的从大量的各种蔬菜饮食中获得硝酸盐。它可以应用于饮食记录,以探讨硝酸盐摄入量和人类研究的健康结果之间的关联。

19   2017-03-30 09:33:14.257 葡萄籽原花青素提取物抑制HDAC的活性,从而增加PPARα磷酸化和靶基因表达 (点击量:1)

葡萄籽原花青素提取物(GSPE)抑制组蛋白去乙酰化酶(HDAC)2和3。HDAC的抑制作用导致PPARα靶基因转录以及增强脂肪酸分解代谢,并且其与降低血清甘油三酯水平相关。原花青素诱导的HDAC抑制剂可能代表一个新的机制。具体可从页面下载文章全文进行查看。

20   2017-03-17 15:55:15.993 全麦小麦中的植物化学物质及其对健康的促进作用 (点击量:3)

流行病学的累积研究表明,全谷类的消耗与一些慢性疾病如癌症、2型糖尿病和心血管疾病的风险呈现负相关。据报道,膳食纤维对整个粮食消费的健康有影响。一些新兴的从体内和体外的研究表明,除了膳食纤维和矿物质,在谷物中的独特的植物化学物质可能在一定程度上有助于健康促进作用。全谷类是多种植物化学物质的丰富来源。然而,全麦的植物化学物质的含量和分布还没有系统的总结,与小麦的植物化学物质的发现率需要在这一领域的状态进行更新。此外,全谷物对于植物化学物质的生物学作用相对于膳食纤维也相对低估。本本总结了目前的研究文献已经确定的从小麦籽粒和麦麸的植物化学物质,以及其对整个粮食小麦消费的主要健康效益的相应的贡献。

21   2017-03-17 16:05:31.867 营养PK:罐装的青豆与新鲜绿色青豆的比较 (点击量:2)

将水果和蔬菜结合起来是建立健康饮食方式的好方法并不奇怪。事实上,10个美国人中接近9个人(百分之88)认为水果和蔬菜是保持健康饮食方式的重要组成部分。然而,10个美国人中少于1个人(百分之8.9)满足了日常蔬菜的建议摄入量,只有百分之13.1的人满足了水果的建议摄入量。

这样的结果有几个原因,我们没有消耗更多的水果和蔬菜,第一个原因是因为其直接相关的成本。近三分之一(百分之32)的美国人认为水果和蔬菜太贵了。现在,新鲜水果和蔬菜是昂贵的,但是罐装水果和蔬菜的价格怎么样呢?因此我们展开了一个关于罐装的青豆与新鲜绿色青豆的营养价值的PK研究。

22   2017-03-17 16:23:27.97 对IgE结合表位的过敏原交叉反应的生物信息学筛选与检测 (点击量:1)

蛋白质过敏原与交叉反应相关。相关序列的过敏原也与交叉反应相关,但是缺乏IgE抗体结合表位的相似性与交叉反应不相关。交叉反应是基于共享的抗原表位,这是由于共享序列和更高层次的结构(电荷和形状)。抗原表位可能具有重要的预测交叉反应的潜力,并提供可能的潜力,用于建立标准和确定过敏原之间的同源性。变应原的IgE结合的抗原表位的选择序列如何通过FASTA算法来确定一个阈值的意义。通过研究可以确定FASTA e值范围为1×10−5 – 1×10−6,它可以作为一个阈值来帮助识别潜在的交叉反应性。

23   2017-03-17 16:38:38.077 食品安全:提高传播认识指南 (点击量:1)

食品安全传播是一个复杂的过程,涉及众多受影响和有利害关系的当事人。拥有清晰地路线图和正确的工具及资源是有效传播的关键。

生活中风险无处不在—日常生活,如过马路、汽车、坐飞机、运动等都存在一定的风险。虽然解决诸如此类社会风险十分重要,但食品安全风险独一无二,因为它具有普遍性。食品是生活必需品。

国际社会认识到尽可能减少食品安全风险的重要性。联合国《经济、社会和文化权利国际公约》(截至2015年9月,有164个缔约方和17个签署国)规定,“有权获得充足食物”的前提除了其他事项外,包括食品“不含有害物质”。《公约》进一步就食品安全以及依靠公共和私人手段采取的一系列保护措施制定了相关的要求,以防止通过掺假或通过整个食品链中不同阶段的不良环境卫生或不当处理而造成食品污染;还要注意识别并避免或破坏自然产生的毒素。

公共和私人实体均应负责确保食品安全,当存在食品安全风险时,应予以传播。确保这一职责意味着政府官员、卫生专业人员和供应链上的食品公司了解并向消费者、媒体、企业及其他利益相关者有效传播了食品安全风险。这样做能建立起更好的有效协调能力和对食品供应的更多信任。

24   2017-03-30 09:39:19.69 FMI赞扬康格雷斯对营养常识的普及法的介绍 (点击量:1)

2017年2月2日--阿灵顿,食品营销协会(FMI)更新了新的超市行业营养常识普及法案(H.R. 772/S. 261)。今天还推出了两党立法,解决了食品和药物管理局(FDA)的最终菜单标签规则的持久性问题。FMI敦促立法允许这些变化并表示支持,日期定于2017年5月5日。

25   2017-03-17 17:15:13.547 饮食全麦燕麦可以改变肠道胆汁酸转运相关基因的表达 (点击量:1)

范围

对于燕麦能够降胆固醇特性的分子机制只有部分信息是已知的。为了研究可能的途径,我们通过喂食小鼠燕麦来研究在肝脏和小肠的基因表达。

方法和结果

从饮食全谷物燕麦的小鼠受体的血浆和粪便中进行胆固醇和胆汁酸的检测,肝脏和空肠的mRNA转录组分析与定量RT-PCR检测。与对照组相比,燕麦喂养的小鼠有较低水平的血脂和胆汁酸和胆固醇的水平的增加。肝和空肠25个基因的239个基因差异表达。空肠受影响最严重的生物过程是脂质合成和调节。

结论

全燕麦通常由高脂饮食诱导来进行减毒反应。增加摄取燕麦的肠道胆汁酸的基因表达的消费表明其保留在肠道管腔,而不是降低吸收能力。增加胆汁酸排泄和随之而来的降低血浆胆固醇。

26   2017-03-17 17:19:21.277 欧盟支持世界粮食计划署在坦桑尼亚中部的营养和粮食安全项目 (点击量:2)

达累斯萨拉姆-联合国世界粮食计划署(WFP)获得了欧盟(EU)950万欧元的支持,用于支持位于坦桑尼亚中部的一个2450万欧元的粮食安全和营养项目。

该项目的目的是改善4万人的食品和营养安全,同时有助于在多多马地区和伊昆吉辛吉达地区的农村地区地人口营养不良问题的改善。

27   2017-03-17 17:25:07.3 农业、营养和健康 (点击量:2)

大多数人认为农业是用来种植食物的,从某种意义上来说,这种理解是对的。毕竟农业的表现是以生产和生产率来衡量的。然而,农业的问题并没有就此停止。在更深的层次上,农业的目的不仅仅是种植农作物和饲养牲畜,更深层次的是保证人类的健康成长以及营养充足良好。农业生产的范围包括棉花、咖啡、和能源作物,但他们的最终任务是生产足够数量的粮食(即足够的热量)和质量(含人体所需的维生素和矿物质)养活地球上所有的人,使他们能获得健康、充实的生活。因此,农业有效地包括与人类健康和营养有关的目标。

28   2017-03-17 17:33:16.907 橙皮苷代谢的生理学动力学模型及其在人体内有效剂量预测中的应用 (点击量:6)

范围

开发一个基于生理动力学(PBK)模型用于描述的人类中橙皮苷的吸收,分布,代谢,排泄(ADME),得到在体外浓度反应曲线以及在体内的剂量—反应曲线。

方法和结果

橙皮苷在人类PBK模型是基于体外代谢参数。预计主要出现在全身循环中。橙皮苷的血浆浓度(橙皮素)被预测为小于0.02毫克/升以及口服剂量为50毫克/公斤体重。实验数据表明这些数值符合人体的橙皮苷在体内的数据,并显示这些影响可能发生在西方饮食和补充橙皮苷的摄入量的人群中。

结论

研发的PBK模型可以准确地预测人类的ADME和橙皮苷含量,在不需要人类的干预研究中用于评估人类体内的相关情况。

29   2017-03-18 10:34:56.7 具有代谢综合征的患者的膳食脂肪数量和质量对糖基化终末产物代谢的影响 (点击量:13)

范围

晚期糖基化终末产物(AGEs)在代谢紊乱疾病中不断增加。患者的生活方式包括饮食,已被证明是有效地预防代谢综合征的发展的方式了。我们本次研究调查了不同年龄的代谢综合征患者的脂肪量和质量对饮食代谢的影响。

方法和结果

设置了随机组合对照组的试验:将75位代谢综合征患者分为四种不同的饮食方法:高SFA(HSFA)、高单不饱和脂肪酸(HMUFA)和两个低脂肪、高碳水化合物饮食(LFHCC)。以及添加长链n-3多不饱和脂肪酸或安慰剂的饮食方式来进行12周的实验。多元回归分析显示,SMG和AGER1 mRNA出现氧化应激和炎症相关的参数的显著预测因素。

结论

在HMUFA饮食中年龄小的降低了sAGEs和调节代谢综合征患者年龄代谢相关基因的表达,其可作为一种降低代谢综合征的发病率和相关的慢性疾病的治疗方法。

30   2017-03-18 10:40:17.53 国际农业发展基金(IFAD)总裁谈到营养—敏感农业 (点击量:50)

我们谈到Kanayo F. Nwanze,国际农业发展基金(IFAD)总裁,在摩洛哥COP 22说到了农业对营养敏感的需要。你可以在下面的视频中听听他要说些什么,然后通过他来了解我们的农业生态系统营养项目(NMA)。

31   2017-03-18 10:55:53.017 高脂饮食与组织中微小RNA表达的相关变化:动物实验的启示 (点击量:231)

环境和遗传因素对肥胖的发生发展起着重要的作用,其中饮食是导致这种疾病的主要因素之一。饮食中高脂肪摄入与体重增加有关,可以导致肥胖和其他代谢性疾病。微小RNA(miRNA)是一组小的非编码的RNA,是转录后基因表达的重要调节因子。研究表明。高脂肪摄入与体重没有直接关系,能显著地影响miRNAs的表达,从而对脂肪、骨骼肌、心肌、肝脏、神经元和内皮细胞等组织的生物学功能产生显著的负向影响。本文综述了在饮食中摄入高脂肪对动物中各组织miRNA表达的影响。我们也简要总结了不同的膳食脂肪对miRNA表达的影响。鉴于改变miRNA的表达与许多疾病包括肥胖的发生有关,了解其生物学作用具有重要的临床意义。了解它可以预防有形的治疗目标,肥胖和其他生活方式相关的疾病管理和治疗。