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2018年第2期(发布时间: May 31, 2018 发布者:潘淑春)  下载: 2018年第2期.doc       全选  导出
1   2018-05-30 22:58:23.853 膳食营养和肠道微生物群:治疗疾病的新希望 (点击量:715)

在这篇综述中,总结了疾病与肠道微生物之间的关系以及不同饮食成分对肠道微生物群落的影响。本文主要研究膳食纤维,脂肪,蛋白质和酒精等高摄入量饮食结构如何通过肠道微生物菌群对特定疾病产生影响。特定的疾病会受到肠道微生物群落的强烈影响,饮食营养在影响个体出生后的肠道微生物群落组成方面起着重要作用。通过肠道微生物群建立饮食和多种疾病之间的桥梁,希望为进一步研究饮食如何通过肠道微生物群落影响人类健康以及开发针对肠道菌群以解决一些健康问题的功能性食品提供参考。

2   2018-05-30 22:58:01.187 每天至少喝两次绿茶,可以减少中年和老年韩国成年人患慢性阻塞性肺病的几率 (点击量:553)

本研究旨在通过使用全国性的代表性数据库来检验绿茶的摄入量与COPD之间的关系。这项研究是根据2008年至2015年间收集的韩国国民健康和营养调查的数据进行的一项横断面调查。这些参与者中,13570名参与者年龄≥40 y被包括在研究人口。慢性阻塞性肺病(COPD)被定义为1 s (FEV1)的强制呼气容积(FEV1),除以强迫肺活量(FVC) <0.70。采用多元线性和逻辑回归模型,对年龄、性别、体重指数、吸烟状况、饮酒、体力活动、社会经济状况等因素进行调整后,对绿茶的摄入量与COPD风险之间的关系进行研究。这项研究表明,绿茶的消费≥2次/ d与韩国人口的减少慢性阻塞性肺病的风险。

3   2018-05-30 22:57:27.943 在数字时代下的膳食评估:不断寻求更好的方式 (点击量:557)

在自由生活的人群中测量饮食摄入量是困难的,但对于理解饮食在健康和疾病中的重要作用至关重要。这些研究面临的诸多挑战之一是摄入量的日常变化以及参与者记忆食物消耗的能力。 基于访问者的24小时召回和称量食物记录被认为是评估实际每日摄入量的最佳方法,并且已被用于国家监督和临床试验。食物频率问卷(FFQs)包括用于评估消费频率的食物列表,包括或不包含份量大小,在流行病学研究中最常用作为评估成千上万参与者膳食摄入和模式的成本效益方法(1)。 事实上,FFQs在长期流行病学研究中一直是膳食评估的主流,已被证明在个人膳食暴露的广泛范围排序消费中是有效的。

4   2018-05-30 22:56:59.207 亚洲印第安人坚果消费对2型糖尿病、增加高密度脂蛋白胆固醇和降低收缩压的影响:一项为期12周的随机对照试验 (点击量:541)

该研究旨在探讨腰果坚果对2型糖尿病亚洲印度人血糖,体重,血压和血脂的影响。在一项平行的随机对照试验中,300名成人患有T2DM [平均值±SD年龄:51±9.3岁;体重指数(BMI; kg / m2):26.0±3.4; 55%的男性]被随机分配接受意见,以遵循标准的糖尿病饮食(对照)或类似的建议加30克腰果/ d(干预)12周。与对照组相比,干预组的参加者的收缩压从基线到12周的降幅更大(-4.9±13.7,相比-1.7±11.6 mm Hg; P = 0.04),血浆HDL胆固醇水平升高更多(+1.7±5.6与+ 0.1±4.6mg / dL相比; P = 0.01)。各组之间在体重,BMI,血脂和血糖变量方面没有差异。等离子体油酸浓度和坚果,油酸和单不饱和脂肪酸的自我报告饮食摄入量表明,与坚果消费量相当。印度人用T2DM补充腰果可以降低收缩压和增加HDL胆固醇浓度,对体重,血糖或其他脂质变量没有有害影响。该研究在CTRI / 2017/07/009022在印度的临床试验注册处登记。

5   2018-05-30 22:56:01.253 基于国际食物组的饮食质量与男性和女性患冠心病的风险的联系 (点击量:0)

我们前瞻性地检查了美国3个人群中食物组指数(FGI),女性最低饮食多样性得分(MDDW)和新的最佳饮食质量得分(PDQS)与缺血性心脏病(IHD)的风险之间的关系。共有75,045名女性(基线年龄43-63岁),43,966名男性(年龄在40-75岁)和93,131名年龄在27-44岁的女性(无心血管疾病史)随访至28岁。随访期间,我们确定了2908起护士健康研究中的IHD事件,卫生专业人员后续研究中的3722次以及护士健康研究II中的505次。在任何队列中,FGI都与IHD总量无关。 PDQS与所有3个队列中的IHD显着相关,每个SD增加的汇总RR为0.89(95%CI:0.87,0.91)。这与MDDW的汇总RR为0.93(95%CI:0.90,0.96)和FGI为0.98的RR(95%CI:0.95,1.01)显着不同。该协会似乎并没有因年龄而有所不同。我们发现,健康和不健康食品分类最详细的PDQS与高收入国家IHD风险较低有关。另一方面,不考虑不健康食物的饮食质量评分与IHD的相关性有限。

6   2018-05-30 22:55:34.653 膳食替代和家庭食品环境干预对长期减肥的影响:一项随机对照试验 (点击量:0)

生活方式改变治疗减肥产生有意义的体重减轻,但体重减轻通常会恢复。膳食替代品(MRs)代表了改善长期体重减轻的一个途径。另一种以营养为重点的方法是让参与者在个人食物环境中对食物的能量密度,组成和结构进行特定改变。比较三种情况:行为治疗(BT),BT + MR(BT + MR)和旨在改变家庭食物环境(HFE)的以营养为重点的治疗。多层次分析表明,所有3组在12 mo后显示出明显的体重减轻,并逐渐恢复至36 mo随访。 BT,BT + MR和HFE在12个月时的平均±SD百分比分别为9.41%±7.92%,10.37%±7.77%和10.97%±7.79%。 36个月的相似百分比分别为4.21%±8.64%,3.06%±6.93%和4.49%±7.83%。通过36个月的评估,那些处于HFE状况的患者的体重比接受BT的患者更重(P <0.01),这体现在2次治疗×时间相互作用中。进一步的分析表明,HFE在认知抑制方面产生了最大的增加,并且这种增加主要介导了HFE组改善的体重减轻。这里所研究的以营养为中心的干预措施比BT长时间地产生更长期的体重减轻,这种情况在很大程度上可以通过认知抑制的意外增加来解释。

7   2018-05-30 22:54:56.527 营养的补充对儿童的长期影响 (点击量:0)

大多数长期营养不良环境中的营养干预研究都有短期目标:改变知识,态度或行为; 增加目标营养素的摄入量; 并改善营养状况。 有大量文献涉及多种干预方法,多种营养素单独或联合使用,在多个受试者年龄段,从怀孕到成年期。 改善儿童营养是一个有价值的目标。 然而,真正感兴趣的是这是否会改善长期结果 - 这些孩子将如何发展成长。 关键的长期成功措施包括学校教育和其他教育成就,精神健康,家庭形成,就业选择和慢性病发展等措施。 尽管这个问题非常重要,需要高质量的证据来为政策提供信息,但很少有关于早期营养对成人结果影响的长期干预研究。

8   2018-05-30 22:54:27.513 家庭中维生素E的摄入状况与事件性结核病风险呈负相关 (点击量:0)

以前很少有研究评估预先存在的维生素E状态与结核病(TB)疾病进展风险之间的关系。
我们评估了3种维生素E异构体(α-生育酚,γ-生育酚和δ-生育酚)的基线血浆浓度与TB疾病风险之间的关联。在提供基线血液样本的6751名HIV阴性HHCs中,180名在随访期间发生了继发性结核。在控制可能的混杂因素之后,我们发现基线α生育酚缺乏会增加结核病发病风险(调整OR为1.59; 95%CI为1.02,2.50; P = 0.04)。与最高三分位组相比,δ-生育酚最低三分位组中的家庭接触者也有进展为结核病的风险增加(第3组与第3组相比,调整后的OR为2.29; 95%CI为1.29,4.09; P-趋势= 0.005)。我们发现γ-生育酚的基线浓度与事件性结核病之间没有相关性。维生素E缺乏症与指数结核病患者中HHC发展为结核病的风险增加有关。结核病高危人群中维生素E状况的评估可能在结核病控制工作中发挥作用。

9   2018-05-30 22:53:47.45 餐后代谢和食欲不影响吃早餐的成人 (点击量:1)

至于持续的每日禁食模式是否改变特定日子的特定喂食的急性反应,仍然未知。

我们进行了一项随机对照试验,以确定每天早餐食用或禁食,直至中午改变急性代谢和食欲反应至固定早餐和随意午餐。采用平行组设计,我们随机分配31名健康,瘦弱的男性和女性(22-56岁)至6周,或者在1100或700毫克之前自我选择的项目消耗(0千卡),直到每天1200 。在饮食和身体活动标准化48小时后,我们在干预前后检查了标准化早餐和随意午餐的代谢和食欲反应。数据使用3路和2路ANCOVA进行分析。我们的研究结果表明,延长早晨空腹或进食每日早餐的持续时间对精益成人急性代谢和食欲反应影响最小。

10   2018-05-30 22:52:51.37 澳大利亚成年人摄入游离糖和微量营养素稀释液 (点击量:1)

这项二次分析旨在评估游离糖摄入量对微量营养素稀释的影响,并根据2011-2012年澳大利亚健康调查的数据估计游离糖摄入量的阈值水平,在此水平下微量营养素摄入量的下降变得明显。分析了完成两次24小时召回的成年受访者(加权n = 6150)的膳食数据。采用了已发布的10步法,并用于估计受访者的游离糖摄入量。观察到大多数微量营养素的峰值摄入量在5%和<15%之间,%EFS。观察到大部分微量营养素摄入量在EFS> 25%时显着降低。在EFS <5%时,一些微量营养素摄入量减少。当EFS%在5%和25%之间时,仅观察到微量营养素消耗的微小变化。随着游离糖摄入量的增加,核心食物摄入量减少,酌情食物增加。发现高游离糖摄入量,特别是> 25%的EFS对大多数营养素具有显着的稀释作用。然而,EFS <5%的游离糖摄入量可能会增加与总能量摄入不足相关的微量营养素摄入量过低的风险。

11   2018-05-30 22:52:08.78 人类的泌尿代谢概况与牛肉的摄入有关 (点击量:1)

在营养流行病学研究中,肉类消费对人类健康的影响得到了广泛的研究,特别是由于红肉和加工肉类的消费与结肠癌的风险之间的关联。食物问卷不评估接触肉类烹饪的不同方法。该研究旨在鉴定用两种不同过程烹制的牛肉的急性摄入的生物标志物。在摄入由固有的15N标记的牛肉组成的单一膳食之前和之后8小时从24名健康志愿者获得的尿液样品进行非定向UPLC-MS代谢物分析,所述单一膳食在55℃下煮5分钟或以90℃煮熟C 30分钟。摄入肉类会导致几种含氮化合物的排泄,但尽管肉类摄入检测到代谢特征,但在我们的实验条件下,在尿中代谢特征水平检测不到烹饪过程的影响。

12   2018-05-30 22:51:18.72 咖啡消耗后人体中烟酸代谢物的尿排泄 (点击量:1)

咖啡是人类饮食中烟酸的主要天然来源,因为它是在生物碱葫芦巴碱咖啡烘烤过程中形成的。我们研究的目的是监测控制饮食下咖啡消耗后烟酸代谢物的尿排泄。我们对摄入含34.8μmol烟酸(NA)和0.58μmol烟酰胺(NAM)的500 mL常规咖啡后,对志愿者尿中主要尼克酸代谢物的排泄进行了为期4天的人体干预研究。除了NA和NAM之外,代谢物N1-甲基烟酰胺(NMNAM),N1-甲基-2-吡啶酮-5-甲酰胺(2-Py)和烟酸(NUA)在收集的尿液样品中通过稳定同位素稀释分析(SIVA)使用HPLC-ESI-MS / MS。主要代谢产物(NA,NAM,NMNAM和2-Py)观察到尿排泄迅速,摄入后1小时内的tmax值。 NUA更迅速地出现在痕迹中。总之,NA,NAM,NMNAM和2-Py的972nmol h-1在咖啡消耗后12小时内排出,相当于摄取的NA和NAM的6%。结果表明,常规咖啡消费是人类饮食中烟酸的来源。

13   2018-05-30 22:50:27.99 马拉维儿童饮食中额外的普通豆类不会影响线性生长,但会降低肠道的通透性 (点击量:0)

慢性营养不良,正如线性增长缓慢表现出来的,在非洲农村儿童中普遍存在。补充喂养方式的改进可能会减少环境肠功能障碍(EED)的负担,从而在发展至关重要的前1000天内改善儿童的发育。我们测试了这样的假设,即将普通的豆类或豇豆系统地包括在辅食中将会减少马拉维农村儿童的EED和生长不稳定。这是一项双盲临床试验,其中12-23岁的儿童被随机分配接受3种食物中的1种的补充喂养:烤豇豆或普通豆粉,或等量的玉米 - 大豆混合物作为对照食物为期48周。共有331名儿童完成了临床试验。符合研究干预措施是非常好的,> 90%的干预面粉按预期消耗。与对照相比,由于干预豆类,没有观察到对LAZ,LAZ的变化或长度重量z评分的显着影响。乳果糖:甘露醇测试不受豆类干预的影响。在生活的第二年补充喂养马拉维农村儿童的普通豆导致肠道健康生物标志物的改善,但这并不直接转化为线性增长的改善。

14   2018-05-30 22:49:42.827 生长猪模型体内和体外回肠发酵的研究进展 (点击量:0)

大量的微生物发酵可能主要发生在成人的较低的小肠(SI)中,但是没有确定的方法来确定它。该研究旨在开发基于猪作为成人消化动物模型的回肠发酵的组合体内和体外方法。评估了组合的体内/体外回肠发酵测定的几个方面。雄性9周龄猪(n = 30;平均值±SD体重:23±1.6kg)以人类饮食(143,508,45,49和116g / kg干物质日粮粗蛋白,淀粉,总脂质,灰分和总膳食纤维)15 d。在第15天,杀死猪,收集最后三分之一的SI以制备回肠消化物基接种物。末端空肠消化道OM的30%在回肠中发酵。可以使用优化的体内/体外回肠发酵方法研究回肠中的纤维发酵。

15   2018-05-30 22:48:40.443 尽管低收入和中等收入国家的发育不良患病率不断下降,但社会经济不平等仍然存在 (点击量:0)

全球发育迟缓患病率在1990年至2016年间几乎减半,但这种下降是否有益于低收入和中等收入国家(LMICs)的贫穷和农村人口尚不清楚。我们根据家庭财富和67个中低收入国家的居住地评估了5岁以下(5岁以下)儿童发育迟缓的时间趋势。1993年平均患病率为低收入国家53.7%,中等收入国家为48.2%,年平均线性下降分别为0.76和0.72个百分点。尽管在所有国家中最贫穷的40%和最富裕的60%组别都有类似的下降斜率(分别为0.78和0.74 pp),但低收入国家的绝对和相对不平等程度随着时间的推移而增加(SII从1993年的-19.3%至2014年的-23.7%,而CIX则从同期的-6.2%上升至-10.8%)。在中等收入国家,社会经济不平等保持稳定。总体而言,农村发育迟缓患病率比城市儿童下降更快(分别为0.78和0.55 pp)。发育迟缓的发生率正在下降。中等收入国家贫富差距稳定,低收入国家略有增加。随着时间的推移,城乡不平等正在减少。

16   2018-05-30 22:47:41.52 患有苯丙酮尿症的成人和青少年中必需脂肪酸、肉碱和胆固醇代谢的代谢组标记 (点击量:0)

为了评估消费氨基酸MF(AA-MF)或糖巨肽MF(GMP-MF)的PKU参与者的脂质代谢,我们进行了脂肪酸和代谢组学分析。我们使用了我们随机交叉试验的空腹血浆和尿液样本的亚组,其中早期治疗的经典和变体(温和)PKU的患者每个3周使用低Phe饮食联合AA-MF或GMP-MF。用PKU和143名对照参与者确定25名成年人(年龄在18-49岁)的红细胞(RBC)膜的脂肪酸谱。 Metabolon为9-10名青少年和PKU成人参与者和15名对照参与者进行了血浆和尿样的代谢组学分析。肉碱补充AA-MF显示生物利用度降低,部分原因是细菌降解为TMAO,而肉毒碱的生物利用度在益生元GMP-MFs更高。

17   2018-05-30 22:47:00.773 较高的地中海饮食质量得分和较低的体重指数与较低氧化的血浆谷胱甘肽和半胱氨酸氧化还原状态有关 (点击量:1)

这项研究的目的是调查饮食的影响,如饮食质量评分和其他饮食因素,对系统巯基/二硫化物氧化还原状态的影响。我们在乔治亚州亚特兰大进行了一项横向研究,共有685名工作男性和女性(年龄≥18岁)。膳食通过3个饮食质量评分进行评估:替代健康饮食指数(AHEI),停止高血压膳食方法(DASH)和地中海饮食分数(MDS)。我们测定血浆谷胱甘肽(GSH),半胱氨酸,它们相关的氧化形式[谷胱甘肽二硫化物(GSSG)和胱氨酸(CySS)]的浓度,以及它们的氧化还原电位(EhGSSG和EhCySS)以确定硫醇/二硫化物氧化还原状态。在一般健康的成年人群体中,坚持地中海饮食与良好的血浆巯基/二硫化物氧化还原特征(独立于BMI)显着相关。虽然纵向研究是有必要的,但这些发现有助于以地中海饮食为目标来改善血浆氧化还原状态的可行性。

18   2018-05-30 22:45:57.797 青少年女性每日和间歇性早餐消费之间的身体活动持续时间但不是能量消耗的差异:随机交叉试验 (点击量:2)

本研究探讨了每日膳食与间歇性早餐消费对青少年女性PA估计能量消耗(PAEE)的影响。根据随机交叉设计,27名女孩[平均值±SD年龄:12.4±0.5岁,体重指数(kg / m 2):19.3±3.0]完成了两个7天条件。在每日早餐消费(DBC)条件下,每天在0900之前消费标准化早餐(约1674千焦耳)。标准化早餐在间歇性早餐消费(IBC)条件下仅在0900之前的3天消耗,与剩余4天的早餐省略(即仅在1030之前消耗的仅水)交替。在每种情况下,使用心率加速度综合评估PAEE。统计分析使用条件×日时间重复测量ANOVA完成。主要结果是PAEE,次要结果是在PA中花费的时间。静坐或轻度,中度或剧烈强度的PA和总PAEE的每日估计PAEE在条件之间没有显着差异。静坐时间与日间交互作用的条件×时间(P = 0.05)表明,女孩在IBC状态下从1530到睡前时间中DBC状态比在DBC状态下额外花费了11.5 min / d(P = 0.04)。在DBC条件下,轻度PA比IBC条件下长19.8分钟/ d(P = 0.05),其从醒来至1030(P = 0.04)和从1530至就寝时(P = 0.03)累积。在中度PA或有力PA之间花费的时间没有显着差异。在1030以前和放学后,青少年女孩花更多时间在光学功率放大器上,放学后每天消耗标准化早餐的时间少于在7天内间歇消耗的时间。然而,早餐操作并不影响估计的每日PAEE。

19   2018-05-30 22:45:00.467 利用自我监测或量身订做的反馈,系统地回顾和分析远程交付的干预措施,以改变饮食行为 (点击量:3)

我们进行了系统的文献回顾和荟萃分析以解决以下问题:是否使用SM或TF有效改变饮食行为的远程传递的独立(即无人接触)干预措施?2016年10月搜索了五个数据库(2017年9月更新)。仅包括1990年以后发表的随机对照试验。试验可能包括任何没有无序饮食史的成年人群,这些人群在没有直接接触的情况下进行SM或TF干预,并将实际饮食消费记录为结果。三位评估员独立筛选搜索结果。两位评价者提取研究特征,干预细节和结果,并使用Cochrane工具评估偏倚风险。结果转换为标准化的平均差异,并纳入3级(个体和嵌套在研究中的结果)随机效应荟萃分析。包含自我调节方法的独立干预对饮食行为有小但重要的影响,并且将这些要素纳入未来的干预措施可能很重要。然而,研究结果有很大差异,这些差异无法用我们探讨的特征来解释,而且大多数研究都存在对偏倚风险的担忧。

20   2018-05-30 22:44:01.64 在美国女性和男性中,碳水化合物的质量和数量与冠心病的风险的联系 (点击量:48)

碳水化合物与纤维之比是碳水化合物质量的推荐量度;然而,它与冠心病事件(冠心病)的关系目前尚不清楚。我们旨在评估各种碳水化合物质量指标与事件CHD之间的关系。关于饮食和生活方式行为的数据是分别从1984年和1986年开始参与护士健康研究(NHS)和健康专业人员随访研究(HPFS)的75,020名女性和42,865名男性以及每2-4年此后一直到2012年。所有参与者在基线时都没有已知的糖尿病,癌症或心血管疾病。使用Cox比例风险回归模型来评估碳水化合物质量的饮食测量与事件CHD之间的关系。膳食谷物纤维似乎是碳水化合物质量的重要组成部分。碳水化合物与谷物纤维比率和淀粉与谷物纤维比例,但不是碳水化合物与纤维比例,与入侵CHD的风险增加有关。未来的研究应着重于碳水化合物质量的各种指标如何与冠心病预防相关。