目录
2020年第2期(发布时间: May 12, 2020 发布者:赵晚婷)  下载: 2020年第2期.doc       全选  导出
1   2020-03-02 15:00:38.213 印度-澳大利亚鹰嘴豆耐旱基因组学项目取得进展 (点击量:11)

印度和澳大利亚联合开展了一个多机构项目,以提高鹰嘴豆的耐旱性。该项目名为“鹰嘴豆增强抗旱性的功能基因组学”,西澳大利亚大学(UWA)、ICAR-Indian农业研究所(IARI)、贾瓦哈拉尔尼赫鲁大学(Jawaharlal Nehru University)和ICRISAT将利用它们在基因组学方面的专长。在该项目下,ICRISAT将进行基因组测序、耐旱试验和表型分析以及转录组工作。UWA将进行生理分析、蛋白质组学和代谢组学分析。育种周期和产量试验将由IARI进行,而JNU将分析样本的代谢组学差异。本项目旨在通过整合多个遗传背景下的QTL-hotspot,对形成的品系进行转录组学、代谢组学和蛋白质组学分析。

2   2020-03-02 15:25:04.96 Neogen与合作伙伴将区块链应用于食品安全诊断与动物基因组学 (点击量:11)

Neogen与食品工业区块链先锋成熟技术(Ripe .io)建立了合作关系,将区块链技术应用于Neogen的食品安全诊断和动物基因组学。区块链技术可以为食品安全诊断和动物基因组客户提供很多帮助,因为这项技术可以永久地将大量潜在的关键数据,包括Neogen的测试结果,与食品或动物连接起来。采用这项技术有无数潜在的好处。例如,一头奶牛的基因组图谱可以与它所吃的饲料、它的病史、谷仓环境、它生产的牛奶的数量和质量等联系起来。区块链可以优化Neogen服务的许多市场的整个供应链。

3   2020-03-24 17:47:54.923 NFRA行业状况报告畅销食品类别 (点击量:16)

美国国家冷冻和冷藏食品协会(NFRA)最近发布了其行业状况报告,该报告显示了冷冻和冷藏食品如何吸引消费者,增加销售收入。冷冻部门和乳制品部门对消费者具有强大而广泛的吸引力,有可能推动零售商的短期和长期增长。冷冻食品中销量最高的五个类别是冰淇淋、披萨、海鲜、新奇食品和全套食品。乳制品是超市中第二大食品部门(不包括酒精饮料),排名前五的销售类别包括奶酪、乳制品、饮料、酸奶和鸡蛋。

NFRA的行业状况报告指出了推动持续增长并确保冷冻和冷藏食品类别获得应有的适当货架空间和商品支持的关键机会。

4   2020-03-24 21:01:31.267 关于评估甜味剂危害识别和特性议定书草案的公众协商结果 (点击量:12)

该技术报告介绍了关于甜味剂危险性识别和特性协议草案的公众咨询结果,包括收到的评论和欧洲食品安全局的一般性答复的概述。该方案是由EFSA食品添加剂和调味料专家组制定的,并得到了甜味剂重新评估工作组的支持,将于2009年1月20日在欧盟批准并根据第257/2010号法规(EC)重新评估甜味剂的科学意见草案中实施。本协议适用于危险识别和危险特性描述。议定书草案获得核准后,在2019年7月5日至2019年9月19日期间进行在线公众咨询。收到的意见的完整列表以及EFSA如何处理这些意见,请参见附录。

5   2020-03-24 21:07:15.167 EFSA食品和饲料纳米技术风险评估科学网络2019年年度报告 (点击量:4)

根据欧洲食品安全局与成员国的合作和联网战略,欧洲食品安全局咨询论坛于2010年建立了食品和饲料纳米技术风险评估科学网络(纳米网络),该网络在欧洲食品安全局与成员国之间交流信息和专门知识。加强成员国之间的对话,建立对风险评估原则的相互理解,增进对欧盟进行的科学评估的知识和信心,并增加成员国和欧洲食品安全局之间的透明度。纳米网络的年度报告向公众、利益相关者和研究界通报了纳米网络的具体活动和成就。2019年,该年会嵌入了全球监管科学峰会,在该峰会上,来自约30个国家的风险评估机构在全球范围内讨论了监管科学的研究重点。纳米网络成员为在各个国家层面上传播EFSA风险评估指南做出了贡献。他们还为实施有关食品/饲料链特定案例的指南做出了贡献。

6   2020-04-29 20:25:06.3 英国食品标准局的研究表明,对食物在疾病中的作用有了新的更高的估计 (点击量:8)

英国食品标准局(FSA)发表了一份科学评论,该研究由英国科学家对食品中诺如病毒的程度进行了研究审查并更新了各项评估数据。这些新数据并不意味着总疾病的增加或对公共健康的任何新风险,而是提供了对食物引起的传染性肠道疾病比例的更好估计。

这些新研究及其随附的模型揭示了:

(1)每年在英国估计有38万例与食物有关的诺如病毒病例

(2)食物中主要传播途径表明,外出就餐的人数占所有食源性诺如病毒病例的37%,外卖占26%,散装生菜零售占30%,覆盆子零售占4%,牡蛎零售占3%

(3) 修订后的食源性诺如病毒研究表明每年估计约有240万例英国食源性疾病病例

现在,FSA可以利用这种对食源性疾病重要性的新的和更好的理解,为未来控制和减少所有病原体对公众造成的食物感染风险提供信息。

7   2020-04-29 20:27:19.23 美国农业部的创新计划 (点击量:3)

美国农业部长桑尼·珀杜(Sonny Perdue)宣布了农业创新议程,这是一项部际计划,旨在整合资源、项目和研究,使美国农业更好地满足未来的全球需求。具体来说,美国农业部(USDA)将致力于刺激创新,使美国农业能够实现到2050年将产量提高40%的目标。美国农业需要在环境、社会和经济方面具有可持续性,以保持其在满足需求的全球领先地位。农业部将一如既往地致力于美国农民、牧场主、护林员和生产者的环境可持续性和持续的成功。

8   2020-04-07 15:59:22.687 气候条件变化下提高高粱产量的一种模拟方法 (点击量:1)

气候变化将对撒哈拉以南非洲的小农户产生深远的影响,他们大多数依靠农业为生。作物模型有助于预测未来气候条件下农业生产力的提高。本研究应用农业生产系统模拟器(APSIM)评估了气候变化对两种(早熟和中熟)高粱品种在不同管理措施下的影响。结果表明,模型精度高,模拟值与实测值与单株叶片数吻合较好。研究证明了APSIM模型作为一种测试管理、植物性状实践和采用改良品种的工具的能力,以及提高西非苏丹地区农户在气候变化下的适应能力。这种方法提供了一个有希望的选择,即利用该地区现有的高粱种质资源,为西非设计更有弹性和更高产的农业系统。

9   2020-04-09 11:05:10.81 气候智能型花生,实现高生产力和提高质量:现状、挑战和机遇 (点击量:8)

世界上大约90%的花生是在半干旱地区种植的,是主要的油料种子和粮食作物,提供人类饮食所需的基本营养。气候变化是半干旱地区农产品产量和质量的主要威胁。二氧化碳水平升高、降雨不稳定、湿度大、高温和盐碱期短,这些都妨碍了花生的生理、抗病性、肥力和产量以及种子营养水平。为了满足日益增长的人口对气候变化威胁的日益增长的需求,有必要发展具有增强性和稳定性的基因改良的气候智能型品种。气候变化导致的产品生态环境的快速变化需要农民更快地开发和更换改良品种,以维持产量和质量。将常规育种技术与基因组学和系统建模方法相结合,将开创一个系统生物学辅助育种的新时代,为不断增长的人口提供可持续的农业生产。

10   2020-04-09 11:06:37.33 马拉维农民对减少花生、玉米和高粱黄曲霉毒素污染的收获前后作物管理的认识、态度和实践 (点击量:1)

作者在马拉维的三个地区进行了一项知识、态度和实践(KAP)研究,以检验农业培训是否能够提高农民知识水平,研究分别记录作物收获前和收获后的管理做法,以及这些做法对减少花生、玉米和高粱中黄曲霉毒素污染的贡献。结果表明,农民对收获前和收获后作物管理减轻黄曲霉毒素的知识和实践不足,但在培训结束后有所改善。在采用黄曲霉毒素缓解措施方面存在的这一差距要求采取考虑到农民需求和实现可持续行为改变的激励措施。

11   2020-04-29 20:35:50.597 低变应原花生通过了全球多样性小组的大规模表型鉴定 (点击量:1)

花生过敏是严重的健康问题之一,影响着全球超过1%的人口,主要分布在美洲、澳大利亚和欧洲。花生过敏有时会危及生命,并对过敏者及其家人的生活质量产生不利影响。食用低变应原花生是最好的解决方案,但是,在确定或开发低变应原花生品种方面,并未为此付出很多努力。利用最新开发的基于单克隆抗体的酶联免疫吸附试验(ELISA),对花生生物质资源进行了高度多样化的表型分析,对5种主要过敏原进行了定量分析。结果显示了一个广泛的表型变异的所有五种过敏原的研究。此外,这些低变应原花生基因型可用于种植和工业,从而为全世界抗击花生过敏问题开辟了新的前景。

12   2020-04-29 20:38:17.377 食品生产和加工用水的安全性和质量 (点击量:1)

从初级生产到食品价值链的各个阶段,水都是很重要的一环。水可以直接或间接与食物接触,并用于维持整个食物链的卫生和环境卫生。在全球范围内,水是一种日益减少的资源,并非所有食品初级生产者和加工商都能获得安全的水源。水和水质在每个国家、区域、环境和食品设施中是不同的,因此必须考虑水是否适合使用、对水源进行评估、与此水源有关的潜在危险、处理方法及其效力、多重屏障过程和食品的最终用途(如生吃)。

本报告审查了目前关于新鲜农产品和渔业部门用水和安全以及食品企业用水重复利用的指导和知识,并审查了确保水和食品供应安全的风险管理办法。它还提供了关于适合目标的概念和决策支持系统(DSS)方法的信息。

13   2020-04-09 11:26:59.747 食品标准局为CBD行业设定了最后期限,并为消费者提供安全建议 (点击量:0)

英国食品标准局(FSA)要求大麻二酚(Cannabidiol,CBD)产业在2021年3月31日之前提交有效的新型食品授权申请。2020年3月31日以后,只有那些提交了有效申请的产品才能继续在市场上销售。该授权程序确保新型食品符合法律标准,包括安全性和含量。

此外,英国食品标准局建议孕妇、哺乳期或服用任何药物的人不要食用CBD产品。健康的成年人在服用CBD之前也要慎重考虑,英国食品标准局建议每天服用不超过70mg(约28滴含5% CBD的药物),除非在医学指导下服用。

14   2020-04-07 18:09:33.077 调查显示了欧洲国家在食品安全认知上的差异 (点击量:0)

欧洲食品安全局(EFSA)发布了欧洲食品安全调查的最新结果,该调查针对的是加入欧盟前7个国家中的5个国家的食品安全,这些国家已经申请加入欧盟,但尚未被接受。该研究调查了人们对食品安全的兴趣、意识、风险感知以及对不同信息来源的信任等问题。
与欧盟28个成员国的调查结果相比,5个国家对食品安全问题的个人兴趣较低。在欧盟,平均有41%的消费者表示他们对食品安全有个人兴趣,而在阿尔巴尼亚,只有18%的消费者有同样的反应,这是加入欧盟前的五个国家中最低的比例。有趣的是,58%的阿尔巴尼亚消费者在购买食品时认为食品安全是最重要的领域,而欧盟成员国的这一比例为50%。五国中超过50%的消费者在购买食品时将食品安全列为最重要的问题。

15   2020-05-08 19:33:50.883 从下至上扩展农业生态学:转型的六个领域 (点击量:0)

如何促进农业生态的推进、发展、壮大和规模化?本文简要介绍了在农业生态转型中必须考虑的六个“转型领域”。这六个转型领域是自然生态系统的利用、知识和文化、交换系统、网络、公平以及论述。政策制定者越来越认识到农业生态学是粮食和农业的另一种范例,它可以解决粮食系统的多种危机并实现公正的过渡。
未来的挑战是如何培育,种植,规模化,向外扩展和加强农场、跨地区和跨地区以及整个粮食系统的农业生态,我们将这些政治、生态、文化和经济过程称为“农业生态转型”。农业生态转型往往是混乱和非线性的。通过对现有案例和农业生态学文献的分析,我们提炼出了在特定社区、地区或国家必须具备的关键方面、驱动因素、维度和质量,以便更广泛地传播以及在制度上承认和支持农业生态学。