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2016年第3期(发布时间: Jun 12, 2016 发布者:卢文林)  下载: 2016年第3期.doc       全选  导出
1   2016-05-21 16:16:10.96 咸甜混合干果召回--由于单核细胞增多性李斯特氏菌可能造成的一种潜在的健康风险。 (点击量:17)

瑞克公司主动召回特定时间编码的咸甜混合果干,因为潜在的单核细胞增多性李斯特氏菌会导致幼儿和老人以及其他免疫功能低的人群造成非常严重的甚至是致命的感染。尽管健康的人感染李斯特氏菌之后会引起短期的症状,如发热、头痛、恶心、腹痛等,但会引起孕妇的流产和胎儿的死亡。

2   2016-06-04 16:33:35.62 由于可能存在的健康风险,WCD自愿召回羽衣甘蓝和毛豆沙拉 (点击量:9)

WCD厨房,加尼弗尼亚州丰塔那责任有限公司,自愿召回只在美国中西部销售的标记有“使用期为2016.5.5-2016.5.14”的乔氏超市的羽衣甘蓝和毛豆沙拉。因为该产品可能受到了沙门氏菌的污染

3   2016-06-04 16:49:55.88 健康红鹿和野猪身上的不同单核细胞增生李斯特氏菌标本 (点击量:7)

在过去,单核细胞增生李斯特氏菌已经从猎物的粪便和肉分离。然而,来源于动物的单增李斯特氏菌的其他标本却十分少见。因此,本研究的目的是通过的不同矩阵分离分析得到的单增李斯特氏菌在动物的产生和分布。

4   2016-06-04 16:57:26.75 甲基汞对鼠胰岛和葡萄糖代谢的活性和基因表达的影响 (点击量:4)

糖耐量异常和空腹血糖高是由甲基汞(MeHg)所诱导。

甲基汞引起的高胰岛素血症血浆最终引发的胰岛素抵抗。

甲基汞通过靶向GDH,GLUT2和GCK基因来扰乱胰岛分泌功能

甲基汞诱导的氧化应激,引发胰岛caspase 3和caspase 9活性。

5   2016-06-04 17:14:12.78 在食品生产中,抗氧化能力作为面包生化端点来筛选早期的质量管理和的毒物相关的安全异常 (点击量:4)

不变质作为食品生产线和食品的参数

抗氧化能力作为监测食品生产线和产品的生化终点

生物电子平台“BEST”作为多功能高科技系统异常监测。

6   2016-06-04 17:19:06.623 对quinoxaline-di-n-oxides及其主要代谢产物的遗传毒性的进一步研究 (点击量:3)

MLA, Ames, CA,和MN作为揭示六药物代谢产物的遗传毒性。

N1-MEQ, B-MEQ 和 B-CBX 在三化验中有毒性,但在Ames化验中没有。

MLA五药物的结果均为阴性。

结果表明,代谢产物参与介导药物遗传毒性

7   2016-06-04 17:27:07.883 (-)-Epigallocatechin-3-gallate (EGCG)减弱大鼠砷诱导的毒性 (点击量:1)

EGCG减弱砷诱导的体内和体外的毒性

EGCG抑制亚砷酸钠诱导的心肌损伤,氧化应激和大鼠细胞内钙离子的积累和细胞凋亡。

EGCG抑制亚砷酸钠诱导的H9c2心肌细胞的损伤,氧化应激和凋亡

8   2016-06-04 17:39:28.993 食品安全的事件表和信息图 (点击量:5)

加拿大政府和食品工业合作伙伴正在共同努力,以维持一个安全的食品供应。然而,食品在购买时,必须安全地在家里处理,储存和烹饪。

9   2016-06-04 17:40:14.11 食品安全网络舆情的研究进展 (点击量:1)

从食品安全网络舆情演化过程的角度,侧重于舆情的演化机理、影响因素及干预与引导策略等方面,综述了舆情传播学理论中用于解释食品安全网络舆情机制,以及意见领袖、信息源、网民认知、涉事方行为等影响网络舆情演化发展的研究进展,为今后的深入研究提供思路和参考。

10   2016-06-04 17:46:22.24 由于那不勒斯沙门氏菌与住院率升高和菌血症相关而引起意大利米兰多校联合恐慌 (点击量:2)

从2014年十月到十一月,由于那不勒斯沙门氏菌与住院率升高和菌血症相关而引起意大利米兰多校联合恐慌。

11   2016-05-30 14:41:32.75 RIFM的香味成分的安全性评价,异丁酸苄酯 (点击量:2)

在当前使用条件下,该材料的使用是由现有信息的支持。

这篇文章主要是评价遗传毒性物质,重复剂量毒性、发育毒性、生殖毒性、局部呼吸道毒性、皮肤过敏,以及环境安全。在模拟合适的读取数据,表明乙酸苄酯这种材料没有毒性也没有皮肤过敏的潜力。重复剂量,发育和生殖,和当地的呼吸道毒性是通过在模拟的环境中使用乙酸苄酯。光毒性的研究是基于合适的紫外光谱完成实验。环境安全是在RIFM框架完成的。

12   2016-05-30 14:52:59.293 低剂量单酯(MEP)曝光引发PDX-1在1.1B4人类胰岛β细胞中的增值 (点击量:2)

增塑剂广泛应用于普通的塑料产品,可能增加2型糖尿病的发病率的风险。在这项研究中,我们研究了单酯(MEP),邻苯二甲酸二乙酯代谢物,在1.1b4胰腺β细胞在低剂量(1–1000 nm)情况下暴露的影响。实验表明,MEP治疗引起1.1b4细胞增殖。同时PCNA蛋白表达水平增加增殖与诱导。人们已经注意到,可以通过与ER产生的邻苯二甲酸酯与雌激素介导产生反应。我们的研究结果进一步表明,1.1b4细胞胰岛素含量与低剂量的MEP治疗增加。随着胰岛素含量结果表明,PDX 1的表达水平也与MEP治疗1.1b4细胞增多。这些结果表明,MEP作为一种雌激素化合物和PPAR在较低浓度下产生反应。还应该指出的是,PDX-1可能是治疗的一个关键调节。

13   2016-05-30 15:03:27.897 夏威夷州议会提供了具有里程碑意义的国家资助用来支持有机农业的农民的税收信贷 (点击量:4)

2016年5月5日,在夏威夷进行了夏威夷州议会。在通过前所未有的立法后,夏威夷议员希望加强和扩大国家的有机农业的建设。该法案将对认证的有机食品生产从国家资助中拨款200万美元用于抵免税收。该州政府资助的税收抵免是在美国实行的第一种资助,它的目的是完善现有的联邦计划,帮助有机农克服认证的金融障碍。

14   2016-05-30 15:18:51.917 与人类健康相关的3、2-MCPD和他们的脂肪酸酯与在食品缩水甘油脂肪酸酯存在相关风险 (点击量:4)

欧洲食品安全局被要求提供一个有关食品中的3、2-MCPD和缩水甘油酯的科学观点。3、2-MCPD和缩水甘油酯是在棕榈油/脂肪中含量最高,但大多数植物油/油脂中也大量含有。对于此,设置一定的参数进行实验,进而得到相关的分析结果。

15   2016-05-30 15:47:18.793 对人体风险物质评估的非单调剂量反应研究 (点击量:4)

在这个项目中,通过严格审查在过去十年中的在食品安全领域的科学同行评审的文献,对于非单调剂量反应关系(核磁双共振)的假说进行了评价。该项目是通过系统的复习方法进行的。通过研究以前的报告和文献,进行详细的分析。

16   2016-05-30 16:09:24.357 来自表征的食源性致病菌单核细胞增生李斯特氏菌的不断挑战 (点击量:3)

单核细胞增生李斯特氏菌是食品加工环境及食品中常用的一种重要的食源性病原菌。这种微生物可以在不同的材料和不同的环境条件下,形成生物膜,并通过交叉污染污染食品产品。单核细胞增生李斯特氏菌是公认的李斯特菌病的病原体,是一种严重的疾病,主要影响个人的高危人群,如孕妇、新生儿、老年人和免疫功能低下的人。李氏杆菌病可以被认为是一种疾病,随着饮食习惯的改变及大型工业食品加工已经出现。这一疾病每年造成数十亿美元的损失。除了宿主的免疫状态和感染的剂量,每一个菌株的毒力潜力也是这个疾病症状中至关重要的。许多菌株是致命的,但是有些菌株是无毒的且无法引起疾病的,这可能与毒力相关的分子结构有关。在过去的十年中,通过分子生物学方法利用遗传图谱的特征有助于跟踪和验证从各种渠道获得的单核细胞增生李斯特氏菌菌株的遗传多样性。本综述的目的是总结用于分离、鉴定单核细胞增生李斯特氏菌的主要方法,并描述其最相关的致病特点。

17   2016-05-30 16:23:05.48 水培环境下的oleraceae基因毒性评价研究.(槟榔科)果油,在哺乳动物体内细胞 (点击量:1)

E.甘蓝是亚马逊地区的一种热带植物,作为食品、水果的一种抗氧化剂,用于消炎,降低胆固醇,动脉粥样硬化性疾病,并具有抗癌特性。果油具有止泻、抗炎和镇痛的功能,但没有相关的遗传毒性评价研究。因此,本研究的目的是评价E—甘蓝果油潜在的遗传毒性。实验对象是大鼠的细胞。通过一定的实验表明,在研究的实验剂量下,生物细胞无明显的毒性作用。这些结果表明,在本实验的条件下,在大鼠细胞中未发现E—甘蓝果油的遗传毒性。

18   2016-05-30 16:41:30.277 食品安全检验局的通知:特殊风险物质(SRM)控制验证任务 (点击量:3)

这是食品安全检验局补发的通知内容,内容还是指定风险物质(SRM)控制验证 任务,与之前的内容无显著变化。这次的说明增添了适用人员,适用人员为检验程序的人员(IPP), 分配给肉牛屠宰场所和适用于IPP分配到牛肉加工机构处理标准。

19   2016-05-30 16:55:10.963 异甘草素对胰岛素信号和脂肪细胞分化的蛋白酪氨酸磷酸酶的脂肪细胞氧化的抑制作用 (点击量:3)

异甘草素(ISL)是一个丰富的膳食黄酮并且是查尔酮结构,这是甘草的重要组成(GR)。ISL具有抗氧化活性,这种活性已被证明在各种健康状况中发挥有益的作用。然而,目前尚不清楚ISL的抗氧化活性是否影响胰岛素信号通路和脂肪细胞脂质的积累。我们试图探讨3T3-L1脂肪细胞对胰岛素刺激的脂肪细胞分化的影响及ISL分子机制。我们研究的是ISL降低胰岛素诱导的活性氧(ROS)生成,是否抑制ISL脂质沉积和成脂基因的3T3-L1前脂肪细胞分化过程中的表达。ISL阻断ROS的产生、抑制脂质积累和脂肪细胞特异性蛋白的表达,并响应胰岛素刺激的3T3-L1细胞的脂肪细胞分化过程中。我们的研究结果表明,ISL的抗氧化能力通过IR PTP1B氧化的抑制胰岛素信号减弱,最终抑制3T3-L1脂肪细胞胰岛素诱导脂肪细胞分化。

20   2016-05-30 17:01:59.213 维生素C可能降低健康妇女血液中持久性有机污染物的水平——一项试验性研究 (点击量:9)

新的证据表明,暴露于内分泌的干扰物包括持久性的有机污染物(POPs)如有机氯农药(OCPs),多氯联苯(PCBs),多溴联苯醚(PBDEs)对人体健康有长期的影响。本试验研究的目的是测试是否通过补充维生素C的干预可能是一种治疗方法,以减少人体的持久性有机污染物在人类身上的负担。本研究通过一系列的实验来验证实验的目的。研究的结果表明,维生素C干预可能具有更重要的公共健康的影响,通过减少身体负担的持久性有机污染物的保护。