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2018年第4期(发布时间: Aug 28, 2018 发布者:潘淑春)  下载: 2018年第4期.doc       全选  导出
1   2018-08-21 16:27:43.213 美国食品安全中心关于特朗普政府取消国家野生动物保护区禁止转基因作物和新烟碱类杀虫剂的声明 (点击量:3)

食品安全中心关于特朗普政府取消国家野生动物保护区禁止转基因作物和新烟碱类杀虫剂的声明:华盛顿特区食品安全中心(Center for Food Safety,简称CFS)发布以下声明,回应美国国家鱼类和野生动物服务局(U.S. National Fish & Wildlife Services,简称FWS)副主任Gregory J Sheehan 发布的取消FWS对野生动物保护区内转基因作物(转基因或转基因生物)和新烟碱类(neonics)杀虫剂禁令的文件。

2   2018-08-21 16:32:34.31 美国食品安全中心强烈建议美国环保署禁用毒死蜱(氯吡硫磷)的第九轮意见 (点击量:3)

“在农业生产中不能使用对大脑有损伤的能够影响下一代健康的有毒的化学用品,这一点在医学、法律和公众等方面也取得了共识。”夏威夷食品安全中心的Ashley Lukens说。

美国环保署和美国国立卫生研究院的长期研究表明,当孕妇接触毒死蜱时,他们的孩子长大后智商低,ADHD发病率增加,智力发育能力低于未接触儿童。毒死蜱也是一种环境威胁,因为它对蜜蜂、鸟类、水生无脊椎动物、淡水鱼和海洋生物具有高度毒性。美国环保署的结论是,毒死蜱可能对数十万种受威胁或濒危物种产生不利影响。

3   2018-08-21 16:56:04.35 欧洲法院规定新的基因工程有机体是转基因生物 (点击量:3)

今天,欧洲法院作为欧洲联盟最高法院(European Court of Justice,简称ECJ)作出决定明确指出基因工程的新方法,如基因编辑技术(Talens和CRISPR)的对象是转基因生物,必须符合欧盟对转基因生物的要求。

事实上,欧洲法院的决定和新闻稿更进一步说明所有形式的基因工程或“诱变”都是转基因生物:“在转基因生物的定义中,通过诱变获得的生物是转基因生物,就其技术和方法而言‘诱变’以一种非自然发生的方式改变生物体的遗传物质。”

法院指出,转基因生物指令确实是不包括早期形式的诱变的(那些随机的、在生活中也在进行的诱变,如化学和辐射诱变),它不适用于通过某些诱变技术获得生物, 即那些通常有多种用途并具有较长安全记录的产品。

4   2018-08-21 16:58:52.05 支持马里兰州蒙哥马利县农药限令的群组文件 (点击量:2)

在马里兰蒙哥马利县,本周十个组织联合提交了一份法庭简报,以支持马里兰州蒙哥马利县2015年的一项具有里程碑意义的法令,该法令限制在其管辖范围内的公共和私人土地上使用有毒农药。 该法律旨在保护儿童、宠物、野生动植物和更广泛的环境免受草坪和景观农药使用的危害,该法律于2017年8月由巡回法院裁决上诉,该裁决废除了适用于私人财产各个方面的法令。 蒙哥马利县议会决定对巡回法院的裁决提出上诉,该裁决基于大量的公众支持,以及法律团队的建议,即该郡有一定的机会获胜。 现在将在马里兰州特别上诉法院面前审理此案。

5   2018-08-21 17:02:44.473 法律行动挑战特朗普撤销禁止在国家野生动物保护区使用灭蜂农药和种植转基因作物的禁令 (点击量:1)

在美国华盛顿特区,保护组织于2018年8月8日提交了一份意向通知书,要求起诉特朗普政府突然撤销2014年的一条法令,该法令禁止杀蜂新烟碱类杀虫剂和转基因农药抗性作物在国家野生动物保护区使用和种植。

在没有根据“濒危物种法案”的要求,首先评估野生动物保护区内或周围受保护植物和动物的威胁的情况下,美国鱼类和野生动植物管理局的代理主任上周单方面撤回了2014年的机构决定。

政策逆转意味着现在在国家野生动物保护区使用新烟碱类杀虫剂是合法的,尽管这些杀虫剂对濒危野生动物如红色结、美国埋葬甲虫、里奥格兰德银色小鱼以及许多其他危险的动物和植物都有明显的伤害。

6   2018-08-21 20:13:40.09 拜耳和孟山都两家公司的合并对于农民、食客和环境来讲都是一个非常不利的决定 (点击量:0)

昨天,美国司法部(the Department of Justice,简称DoJ)批准了所有农业企业源头的合并,祝贺两家世界上最大的农药种子集团,拜耳公司和孟山都公司的联盟。拜耳将以660亿美元的价格收购孟山都公司,但在法院认定这是“与公共利益有密切关系”之后,将有一个在60天的公众意见征询期。

食品安全中心执行主任安德鲁·金布雷尔说: “这次可怕的合并应该被拒绝,对于农民而言,合并意味着种子价格暴涨,种子选择变少,对我们来讲,农药污染更多。”

尽管发现此次合并将导致17个独立市场的过度集中,涉及转基因(GE)大豆、棉花、油菜、玉米、相关的杀虫剂和蔬菜种子等,这还将迫使拜耳将某些种子、基因工程和杀虫剂等资产剥离给德国化学巨头巴斯夫,美国司法部还是许可了合并。

“这次合并是世界上最大的种子公司孟山都公司和第二大杀虫剂供应商拜耳公司的结合,剥离某些资产对于限制这头猛兽几乎没什么作用,而只是在巴斯夫创建一个新的杀虫剂种子集团,“Kimbrell说。

7   2018-08-27 13:59:02.04 2018美国农业部关于转基因食品标签建议规则的概述 (点击量:1)

2018年5月3日,美国农业部(the U.S. Department of Agriculture,简称USDA)发布了期待已久的关于强制公开使用基因工程(GE)生产的食品的法规。这些规则将实行2016年联邦法律,要求基因工程进行公开,并就如何实施公开制定许多细节。在美国,这些规则是在州层面以致联邦层面要求并确保基因工程食品安全标签长达数十年进程的最后一步,因此公众意见非常重要。由于美国农业部的提案提出了一系列备选方案并且做出的决定很少,在争议问题上留下了最终结果的不确定性,这进一步放大了开放评论的重要性。下面的文档详细介绍了一些更重要的问题以及建议。

1)禁止“QR码”和其他歧视性选项到包装标签上

2)允许使用常见的,完善的标签

3)需要中性符号标志

4)包括用基因工程生产的所有加工食品

5)确保涵盖使用新型基因工程制造的未来食品

6)符合欧盟标准

8   2018-08-21 17:07:52.09 转基因食品标签的拟议规定可能会使数百万美国人生活在黑暗中 (点击量:2)

在华盛顿特区,美国农业部(the U.S. Department of Agriculture,简称USDA)于2018年5月3号发布了等待已久的关于强制公开使用基因工程(GE或GMO)生产的食品的法规,该法案称之为“生物工程食品”。该规定来自奥巴马总统签署的2016年法律,该法律禁止现有的州际GE标签法律(如佛蒙特州),这些法律要求包装上标志GE标签,取而代之的是联邦“透明”计划,该计划首次创建全球范围内所需的GE透明标准。现在将有60天的公众意见征询期。 2016年法律要求美国农业部在2018年7月29日之前颁布最终规则。

9   2018-08-21 17:14:27.27 现实世界生物技术: 通过数字实现的转基因技术 (点击量:1)

由于转基因问题上有一个众所周知的黑点,人们很难找到“为什么制造转基因生物”的基本事实证明。如果你随机从世界各地种植的不同国家中抽取10种转基因植物, 那么它们中的9种需要用喷洒除草剂进行喷洒,并没有显示出具备任何特异功能。

事实上,没有任何商业种植的转基因生物具有营养强化、抗病、高产、耐盐、耐洪或承受您可能听说过的任何其他奇迹特征。当你听说这些转基因生物时,它们几乎都是实验品种,历史表明其中大部分从未达到商业化种植的阶段,甚至没有注册,只有一小部分进行了生物技术种植。

这些数字来自一个名为ISAAA的生物技术行业资助的组织,它经常代表其资助者进行宣传,其中有许多关于转基因生物及其所谓益处的虚假声明。不幸的是,我们除此之外无法取得全球转基因生物种群种植面积的数据。

10   2018-08-21 17:16:05.083 HF 食品分销商召回未经有效检验的猪肉产品 (点击量:0)

美国农业部食品安全和检验局 (the U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service,简称FSIS) 今天宣布,位于波多黎各Orocovis的HF食品分销商正在召回大约142磅未经联邦检验生产的切片熟火腿产品。

 

即食切片熟火腿产品于2018年4月21日生产和包装。以下产品可召回:

1-lb: 塑料包装的“JAMON COCIDO REBANADO”包装,标签上的销售日期为“5月25日00分”。产品不包含企业编号、检验标记或成分声明。这些物品批发运往波多黎各的Head Start中心。美国农业部通过儿童和成人保健食品计划提供膳食报销服务。然而,这些产品不是由美国农业部的食品和营养服务提供或购买的,而是通过商业渠道购买的。

这个问题是在2018年6月8日发现的,当即美国农业部食品安全检验局对 Recall 044-2018进行了召回有效性检查。目前没有确认由于食用这些产品的不良反应报告。任何疑似反应的顾客都应该联系医疗保健部门。

 

11   2018-08-22 11:03:43.913 成人肥胖的后果 (点击量:1)

成年期的超重和肥胖与许多严重的生理、心理和社会后果有关。其中,成人超重或肥胖的生理后果主要有糖尿病、心脏病、中风、血脂异常、高血压、代谢综合征、肝病、肾病、哮喘等。成人超重或肥胖的心理和社会后果主要有抑郁症、焦虑、雇主歧视、社会歧视和侮辱等。鉴于这些健康和社会后果,肥胖也会产生严重的经济后果也就不足为奇了。仅年度医疗费用估计高达1900亿美元(2005年美元),占所有医疗支出的21%。

12   2018-08-22 10:12:28.757 贫困与肥胖的关系 (点击量:1)

虽然美国人口的所有部分都受到肥胖的影响,但存在的一个常见事实是所有或几乎所有低收入人群更容易肥胖。在这种概括中,通常忽略了两个事实:(1)收入和体重之间的关系可能因性别、种族-民族或年龄而异;(2)收入差距随着时间的推移而逐渐减弱,特别是对于成年人而言。

总体而言,对于低收入或低社会经济地位的女性和儿童(尤其是白人妇女和儿童)而言,肥胖风险增加的研究比男性更为一致。例如:

根据2005年至2008年的国家数据,肥胖率随着女性收入的减少而趋于增加,但这种趋势仅对白人女性(非黑人或墨西哥裔美国女性)有显著影响。在男性中,肥胖率在各收入群体中相当相似,或者在收入水平较高时往往更高。事实上,在黑人和墨西哥裔美国男性中,收入较高的男性比低收入者更容易肥胖。

在分析NHANES 2005-2008数据时,白人男孩和女孩的收入减少,肥胖率显着增加,但黑人或墨西哥裔美国男孩和女孩的收入没有出现显著趋势。

最近一项针对美国10个城市1,134名儿童的研究表明,早年贫困与儿童晚期肥胖有关。更具体地说,15岁以下经历贫困的儿童比未经历早期贫困的儿童患肥胖的可能性高1.66倍。

有证据表明,在高收入和低收入群体之间存在差距的情况下,随着收入越来越高的人群越来越肥胖,高低收入群体之间的差距逐渐减小。然而,最近还有证据表明儿童和青少年的差距持续存在或甚至恶化。

13   2018-08-22 16:06:18.477 在SpotlightFRAC的美国消除饥饿行动计划中,包括八项消除美国饥饿的基本战略 (点击量:1)

在2008年秋天,当时的候选人巴拉克奥巴马承诺,作为总统他将积极应对美国的饥饿并消除儿童的饥饿现状。此后不久,我们在食品研究与行动中心(FRAC)发布了一份关于如何实现这一目标的一系列建议。然而,当奥巴马先生成为总统时,他面对着近一个世纪以来经济最严重衰退时期,巨型银行和企业濒临崩溃、失业率猛增、工资下降、饥饿和贫困都迅速增加。 2007年,3600万美国人生活在粮食不安全的家庭中。而在2009年,这个数字上升至5000万。

面对这一现状,现在是时候重新走上一条积极追求减贫和减少饥饿目标的道路。让每一位美国人都拥有所需的充足营养的食品,这是一个可以实现的目标。这将需要巨大的公共和私人投资和强大政治意愿,食品研究与行动中心已经确定了八项决定性的攻击饥饿的基本战略,即创造就业机会、提高工资;改善困难家庭的政府收入支持计划;加强补充营养援助项目的实施;加强儿童营养计划实施;针对特别脆弱人群的目标支持;与州、地方和非营利组织合作,扩大和提高对联邦营养计划的参与;确保所有家庭都能方便地获得价格合理、健康的食物;建立政治意愿。

“健康人民2020”的目标是消除儿童的粮食安全问题,其中最重要的是将家庭粮食不安全率降至6%。这个国家需要一条消除饥饿的明确途径,创造一个更健康、受过更好教育、更富有成效的社会。

14   2018-08-27 14:04:49.72 美国的肥胖症 (点击量:0)

        自1970年以来,成人和儿童的肥胖率增加了一倍以上。 虽然最近的估计表明肥胖的总体发病率在某些群体中已经趋于稳定甚至下降,但肥胖仍然普遍存在并且仍然是美国主要的公共卫生问题。 此外,严重肥胖是儿童、青少年和成人中严重且日益严重的问题,并且基于人口统计(例如,种族-民族、性别)、地理区域和社会经济状况(SES)存在显著的差异。

(1)美国成人肥胖症
        超过三分之一的美国成年人具有肥胖问题。一般来说,黑人和西班牙裔女性的肥胖率高于白人女性,黑人和西班牙裔男性的肥胖率高于白人男性,南部和中西部的肥胖率更高,并且随着年龄增长而趋于增加。研究还表明,在过去十年中,美国人普遍变得更加肥胖。

(2)美国的儿童和青少年肥胖症
        美国有六分之一的儿童和青少年肥胖,大约15%的低收入学龄前儿童肥胖,黑人和西班牙裔儿童的肥胖率往往高于白人儿童。生活在美国南部地区(例如,密西西比州,田纳西州,肯塔基州)的儿童的患病率也更高。

15   2018-08-27 14:05:51.2 农村饥饿 (点击量:0)

        在美国的大多数生产粮食的农村地区,家庭面临饥饿的情况比在大城市更加严重。2016年,15%的农村家庭面临粮食不安全状况,而大都市地区的这一比例为11.8%。粮食不安全与广泛的负面健康结果有关,而美国的农村人群的健康状况不佳的风险高于城市人群。
       

        与全国各地的家庭(13%)相比,全国参与补充营养援助计划(SNAP)的家庭在农村(16%)和小城镇(15%)的比例最高(《美国社区调查2016年五年预测:2012-2016》)。有资格获得SNAP的农村居民往往错失福利,因为他们缺乏相关信息,而且不成比例地无法申请和重新认证福利。

16   2018-08-21 11:32:19.227 筛查和干预 (点击量:0)

        在整个生命周期中,粮食不安全会增加健康状况不佳的风险,并有助于提高医疗保健的利用率和成本。因此,越来越多的医疗保健系统和个体提供者已经认识到他们在确定和解决医疗保健环境中的粮食不安全问题方面的作用(即“筛选和干预”)。鉴于其在粮食不安全和粮食援助方面的专业知识,反饥饿社区有能力与卫生保健系统和提供者合作开展这项工作。

        FRAC和我们合作开发了许多免费资源和工具,用于教育和装备医疗保健和其他社区服务提供者,以便有效地进行筛查和干预,包括将有风险的患者与联邦营养计划联系起来的策略。

17   2018-08-22 10:17:41.367 饥饿与贫困 (点击量:0)

        新报告发现更多的美国人,特别是儿童,面临着饥饿的风险。
        在全国各地,大量家庭正在经历粮食困难情况,并且无法为自己和家人提供足够的食物。根据“美国多么饥饿?”这一份食品研究与行动中心的新报告显示,经过几年的下降,所有家庭的国家粮食困难率从2016年的15.1%上升到2017年的15.7%。

        超过4120万美国人生活在与饥饿作斗争的家庭中。与大城市地区相比,农村地区的家庭面临更大的饥饿斗争。其中,六分之一的有孩子的家庭无法为家人购买足够的食物。 2015年,4310万人(13.5%)生活在贫困中,低于2014年的14.8%。这是自1999年以来贫困率下降幅度最大的一年。2015年,19.7%的18岁以下儿童生活在贫困中,黑人人口的贫困率为24.1%,西班牙裔人口贫困率为21.4%。

18   2018-08-22 10:19:04.747 老年人饥饿问题 (点击量:0)

        全国有1560万户家庭面临粮食不安全的问题,其中280万户家庭至少有一名65岁或以上的成年人。 数以百万计的老年人家庭面临着边际粮食安全问题。

        2014年,6500万65岁及以上的人口居住在美国,占总人口的15%,年龄在65岁及以上的老年人中有10%,约460万人生活在贫困线以下。2016年,280万粮食不安全家庭包括65岁或以上的老人,120万独居老人的粮食不安全,其中约有47万名老年人的食物不安全程度很低。
        

19   2018-08-27 14:13:26.937 为什么低收入和缺乏食物的人容易受到营养不良和肥胖的影响 (点击量:0)

        一直以来,美国群众在消费健康饮食和保持健康体重方面受到着严峻挑战。但与其他群体不同,食用不健康食物或低收入人群在采取和维持健康行为方面面临着独特的挑战。

1、资源有限且无法获得健康、价格合理的食品
        低收入社区很少有综合性杂货店和农贸市场,因此居民无法购买到优质水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品。资源较少的家庭(例如,SNAP家庭、WIC家庭、粮食不安全家庭)与拥有更多资源的家庭相比,拥有自己的车辆进行常规食品购买的可能性要小得多,因此步行或坐公交和地铁时可以携带多少东西对食物的选择和购买有一定的影响,此外运输成本也削减了低收入家庭已经有限的资源。
        和健康食品相比,精制谷物通过添加糖和脂肪通常价格低廉,但美味可口。低收入家庭经常试图通过购买廉价且能量密集的食物来降低食物预算,也就是说,他们试图将将每分钱都换成高卡路里的食物以避免饥饿。
    低收入社区拥有更多的快餐店,特别是在学校附近。这些快餐店以相对低廉的价格供应能量密集但营养贫乏的食物。快餐消费与高卡路里和低营养素的饮食有关,若一个人频繁进行快餐消费可能导致体重增加。
2、食物匮乏和暴饮暴食的周期
        当有食物可吃时,那些一直少吃或不吃饭以延长食物预算的人可能会吃得过饱,导致食物摄入的慢性起伏进而导致体重增加。食物限制或剥夺的周期也可能导致饮食行为紊乱,甚至暴饮暴食等。
        对于低收入的父母,特别是母亲来说,“盛宴或饥荒”的情况尤其严重,他们经常限制食物摄入量并牺牲自己的营养,以保护孩子免于饥饿。这种应对机制使他们面临肥胖的风险,研究表明,父母肥胖,尤其是母亲肥胖,反过来又成为儿童肥胖的强预测因子。
3、高水平的压力,焦虑和抑郁
        由于粮食不安全、低工资、缺乏医疗保健等财政和情感压力,包括儿童在内的低收入家庭成员可能面临高度压力和精神健康状况不佳(例如焦虑,抑郁)、交通不足、住房条件差、邻里暴力等情况。最近的一些研究发现了粮食不安全与压力、抑郁、心理困扰和其他精神障碍之间的关联。
        研究将压力和精神健康状况与儿童和成人的肥胖联系起来,包括工作中的压力以及工资收入压力。此外,许多研究发现母亲压力或抑郁与儿童肥胖之间存在关联。新出现的证据还表明,母亲的压力加上粮食不安全可能会对儿童体重状况产生负面影响。
        压力和精神健康状况不佳可能导致人体荷尔蒙和代谢变化异常,同时还可能导致不健康的饮食行为和运动量降低,最终使体重增加。还有越来越多的证据表明,挣扎于抑郁症或食用不健康食物的低收入母亲正在采用致肥胖儿童喂养方法和可能影响儿童体重状况的不利养育方式。